文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第六十八章展示厨艺（第1页）

“姐，这样煮饭真方便，都不用烧火了。”

周小满在凳子上坐了一会，大概又觉得无聊了，于是走到周桃身后，羡慕地说道。

冬天去灶下烧火还好，暖暖的就像在烤火，大热天的时候就非常煎熬，有时候把饭煮熟了，感觉自己也快热晕了。

“哪里有灶里煮出的饭香——”

周桃见他孩子气的模样，笑着反驳道。

不管科技怎么发达，永远是用柴火煮出来的饭最香，这是得到所有人验证的。

“哦。”

被姐姐反驳，周小满虽然不以为然，却没有回嘴。

今天来县城，姐姐没带自己去外面逛，却在这间小房子里做午饭，虽然有些出乎他的意料，不过他依然很满足。

姐夫专门去买菜招待自己，中饭肯定比家里更丰富吧！

等许正强回来，周桃的饭差不多煮熟了。

于是急急忙忙收拾买回来的材料，准备炒菜。

而许正强则借了自行车，准备去接冯智信。

昨天晚上跟他们约好后，考虑到他腿脚不便，冯妈妈一个人背不动儿子，只能由他去把人接过来。

许正强买回来一颗包心菜，一根丝瓜，三个鸡蛋，一块肥多瘦肉少的五花肉，大概有一斤重，半斤香干十片左右，一颗大大的榨菜大约半斤，还有一条带鱼。

周桃打算把带鱼煎了后红烧，肉则分成两份，一份加香干炒一盆回锅肉，另一份切肉丝炒榨菜丝，这个比较下饭。

炒回锅肉的时候，留一点猪油，用来炒包心菜。

最后搞一个丝瓜肉丝蛋花汤，等于是四菜一汤了，五个人吃，也非常丰盛了。

先把肉放进水里煮熟，捞出来后放进凉水里洗一洗，再把瘦肉多的那块留下来切丝，其它的切薄片，香干同样切薄片。

周桃前世的厨艺只能算一般，高中时经常帮家里做菜，考上大学后，忙于准备创业，就很少再下厨房。

重生后炒菜也没有机会，倒是在畜牧场那边，炒了几次菜。

等尝过妈妈的手艺后，她对自己的厨艺一下子有了信心。

倒不是妈妈的手艺差，而是因为没经验，家里以前有肉，轮不到她上灶。

加上调料就盐、酱油、味精和生姜，最多放些糖。

不像周桃，只要拿得出的调料，她都愿意放一些，让味道更丰富。

刚洗干净的带鱼，装在沥水的小竹篮里，腥味特别重。

周桃也没在意，只是把门和窗打开，让屋里通通气。

可惜没有生姜，这样很难去除腥味，味道就会受影响。

忽然想到隔壁住的人家，窗台上种了一盆葱，如果能讨几根过来，加水滚的时候，把它们放进去，应该能有一些效果。

东海县这边，家家户户都有种葱的习惯，农村里大多放在院子的围墙上面，防止鸡啄叶子。

而城里，则放在阳台或朝南的窗上。

看来也得帮许正强种上一盆，如果早上煮面条，阳春面上洒点葱花，肯定更香。

等材料全部准备好，饭已经彻底熟了，周桃把锅拿下来，准备炒菜。

最先炒榨菜肉丝，因为这段放凉吃，味道不会受影响。

把肉丝放进烧热的锅里，不用放油，直接煸炒带肥肉的肉丝就可以了。

榨菜本身不怎么吸油，只要锅里有油，这道菜的味道就能出来。

考虑到大家不像自己，喜欢把肥肉的油炒得干了，所以提前把榨菜丝放下去炒。