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第六十六章 蟹黄松露虾仁面（第2页）

“这是面条，要煮熟才可以吃，你们也要？”

看这两家伙渴求的眼神，凌枫实在是说不出拒绝的话来。

“行吧，今天就给你们尝尝鲜。”

先把螃蟹和虾放在清水里煮熟，。

“大家记住，如果要做蟹黄面，就要把螃蟹翻过来蒸煮，这样的话蟹黄就不容易流出，毕竟我们的蟹黄面主要原材料就是蟹黄，可不能让它随便就流失了。”

螃蟹和虾很快就煮熟了，凌枫先将其捞出，再换一锅清水，先将清水煮开。

“然后就是剥螃蟹了，这和中午的吃法了不一样。”

只见凌枫修长的手指现将蟹身掰开，再各自横向剪开，用勺子的把柄将蟹肉刮出。

“这个时候，剥完的蟹壳壳不要扔掉，要拿来放在热油里面翻炒三分钟左右，这样可以更好的榨出蟹油哦。”

随着蟹壳下锅，凌枫反复翻炒之下，金黄色的蟹油逐渐渗透出来。

【哇哦哦哦！

真香警告啊！

】

【我已经隔着屏幕闻到了香味。

】

【我终于知道我上次自己尝试去做的蟹黄面到底有哪里不对了，原来在这里，我没有蟹油，所以不香！

】

【这到底是生物类直播，还是野外生存类直播，还是美食直播.......我真的搞不懂了。

】

【何必纠结这么清楚，你只要知道，我们凌枫小哥哥是万能的！

】

【凌哥yyds！

！

】

“热锅倒蟹油，留一点拿来拌面，将蟹肉和蟹黄翻炒均匀，螃蟹寒性很重，如果介意的人可以放一点姜片和料酒去腥驱寒，最后放一点生抽和蚝油提味。”

“水已经烧开了！

接下来就是煮面，要先将水煮开，否则面条很容易坨掉，我相信很多人在家里煮面都遇到过这种问题。”

“面条下沸水煮两到三分钟，迅速捞出在凉水里过一遍，这样煮出来的面条爽滑劲道。”

【懂了懂了，拿个本子和笔记下来，我终于知道我之前为什么煮出来的面条那么难吃了。

】

【只要看凌枫小哥哥的直播间，不仅可以看到很多珍惜动植物，还可以学习一些尝试，学会一些做饭小技巧！

走过路过不要错过！

】

【看不了吃亏，看不了上当！

走过路过不要错过！