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第41章 土豆泥(第1页)

“土豆泥?可是用土豆做出来的东西?”

看出张大娘的疑惑,何恬田笑眯眯的解释道:“没错。”

得到确定的答案,张大娘顿时笑了出来:“我还是第一次听说土豆还能做成泥。”

何恬田把盛着土豆泥的碗推到张大娘面前:“张大娘先尝尝看,绝对不会让您失望。”

土豆泥淋在碗里,看着便让人很有食欲,尤其是上面散发出来的香味,

知道何恬田手巧,做出来的东西定然好吃,张大娘应了一声就接过筷子,笑道:“既然你这么说,我还真得好好尝尝才行。”

说完,夹起一筷子放进嘴中,下一秒,眼睛便是亮起。

土豆泥口感细腻绵软,满口生香,好吃的张大娘连舌头都差点吞进去。

其实张大娘并不喜欢吃土豆,而何恬田做出来的土豆泥虽有土豆的味道,却没有平常土豆做法的寡淡,让她吃了还想吃。

一连吃了好几口,她才想起来旁边还有个人,依依不舍的放下筷子:“不愧是恬田丫头做出来的东西。”

“就算是城里酒楼做出来的土豆,都不如恬田丫头你这土豆泥好吃。”

听见张大娘的夸赞,何恬田轻笑一声,开玩笑道:“大娘再夸下去我就该不好意思了。”

“诶,这哪能是夸你,分明是实话。”

张大娘在嘴里回味着土豆泥的味道,忍不住又夹了一筷子。

看出她对土豆泥的喜爱,何恬田大方道:“这一碗都是大娘的。”

“那大娘就不和你客气了。”

三两下就把碗里的土豆泥吃光,张大娘又忍不住叹道:“恬田丫头你这手怎么长的。”

听见张大娘的话,何恬田没吭声,脑中不由自主回想起还在现代时。

方才张大娘吃的土豆泥,就是她用外婆教的方法做出来的。

当初正值夏天,她胃口不好不愿吃饭,唯独对外婆做的土豆泥,吃过一次就彻底爱上。

见她喜欢吃,外婆做的时候便让她在一旁看着。

也是吃过外婆的土豆泥,她才爱上吃土豆的。

“先把土豆的皮洗干净,再开始熬煮,完全煮熟之后就能下锅。”

“记得用筷子戳一下,若是能戳动,也便是煮熟了,再把洗干净的土豆放进冷水里面浸,凉透后再把皮给剥掉。”

年龄不大的何恬田好奇的看着外婆的动作:“为什么不先把皮剥掉?”

外婆笑呵呵的摸摸她的脑袋:“先剥皮会影响土豆的味道。”

回过神来,何恬田眼中闪过一丝怀念,明明过去那么久,她对外婆的当初教过的话依然烂熟于心。

张大娘反应过来什么,又好奇道:“我怎么还吃着菌子了?”

何恬田微笑道:“因为单纯的土豆泥味道太过寡淡,需要在里面加入其他东西,我便加了些从后山摘来的菌菇。”

菌菇煮熟后味道香滑可口,用来搭配土豆泥正合适,也能提升土豆原本寡淡的口感。

本来她是想做蜂蜜土豆泥的,正好看见之前采来的菌菇,便直接用菌菇了。

“恬田丫头的心思就是巧。”

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