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第43章 硬是把围裙穿成了制服诱惑（第2页）

云恬恬不紧不慢的说道。

云娘子听得又是一头雾水，“为何要这么做呢？”

“豆腐取自黄豆，优点是鲜美，缺点是有豆腥气，对吧？”

云恬恬同她说的仔细，“若吃凉的，必要加醋提香，吃其爽口嫩滑。

若是热的，便要那口入舌之间的滚烫咸鲜了。

这也是我说，要用加热后的陶罐当做装豆腐的容器缘故。”

云娘子仔细琢磨着云恬恬的话，片刻后，似乎醍醐灌顶，眼里射出了精光。

“不错，云夫人，您赶紧帮我尝下另一道菜可否？”

云恬恬只低头看了眼，摇头，“这道菜的问题，不是出在味道上。”

云娘子又是一惊，“那是什么？”

“自然是出在颜色上了，颜色不对，自然令人失去胃口。”

云恬恬用筷子挑了一枚菜心，“你看，颜色有些暗淡了。”

“云夫人，这道菜心我是用滚烫沸水烫过，初出锅还是颜色碧绿，但等我调完味道就这样了。”

云娘子神情很是恭敬，“不知道云夫人可有更好的法子？”

云恬恬微微一笑，“云娘子姐姐，我可是比你年纪还小，你就不必这么客气了。”

云娘子看着她真诚的笑容，也露出几分笑意，“好，那你能不能告诉我，烫青菜要怎么做菜好看啊？”

“水烫青菜有两个诀窍，一就是水开后倒入食用油，”

云恬恬顿了顿，又继续说：“另外一个，就是需要加入小苏打粉了。”

云娘子满脸疑惑，“苏打粉，是苏打磨成的粉吗？”

云恬恬忽然意识到自己说漏嘴了。

苏打粉可是现代的化学制品，搞不好这里是没有的。

她支吾了一下，“就是，就是碱水的别名啊。

碱水你总知道吧？”

云娘子点点头，“晓得，草木灰水就是碱水呢，加这个真的有效果吗？”

云恬恬在心里说，加苏打粉是绝对有效果的，但碱水嘛，效果差强人意了，但要控制了火候，总比不加的要强。

她不想再和云娘子为这个问题纠结了，赶紧岔开话题说道：“这道羊肉，还需要我尝吗？”

“当然了，你帮我试下味道，我没吃过羊肉，也不好判断自己做的好不好。”

云娘子满怀期待的看着她。

云恬恬顺手从一旁的刀具架上拿了一柄锋利的小刀，割了一小片羊肉下来，放到嘴里。

其实味道真的还算可以，虽不是顶级食材，也算过得去了。