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第三章 破局之法（第2页）

也就是说，每卖出一串肉的，他就能血赚一块九！

如果销售情况跟自己预料的不差，一晚上时间，至少可以卖出上万串不止！

只可惜，以他目前的财力来说，即便全买素菜来制作串串，最多也就只能弄出个三、四百串。

而想要生意火爆，单凭素菜肯定远远不够，肉类的串串也要准备一些。

再加上，制作汤底和蘸料的开支。

算到头，他手上这点儿资金，能弄出个两百串素的、五十串肉的，也就顶了天了。

说实话，这点儿串串，按元宵节这几天的客流量来算，恐怕刚出摊半个小时，就会全部售罄。

“做生意，总不能只干半个小时就收摊回家吧？而且，这半个小时，刨去成本的话，撑死也就能赚个三百块出头……”

半个小时，盈利三百！

这样一个数字，别说是如今这个年代，即便是放在几十年后，也一样十分可观。

但对于此刻的陆正阳来说，却还是远远不够。

倒不是挣钱速度慢，主要在于，无法持久。

而这一切的根本原因，说穿了，还是本金太少！

“得想个法子，让生意持久一点……起码，也要能维持一晚上才行！”

一边琢磨着办法，陆正阳已然来到了农贸中心。

望着眼前这人来人往、充满生活气息的市集，陆正阳心中，突然就涌过一阵暖流。

两世为人了……

上一世，即便是一夜之间赔出去几个亿，他都能做到波澜不惊。

眼下，回到了这个更容易发家致富的时代，他陆正阳，又岂能被这区区千百块的生意，龙困浅滩？

一念及此。

霎时，上一世叱咤商界的所有回忆，在这一刻，如走马灯般，在他心内一一闪过。

下一刻。

当陆正阳再次睁开双目，眼下的困局，已被他想到了完美的，破解之法！

“老板，这猪棒骨和鸡架怎么卖？”

心中有了主意，陆正阳自然不再犹豫，直接开始了今天的采买之路。

“猪棒骨的话原价是七块五一斤，鸡架是两块五一斤。”

这个价钱，比陆正阳预想的还便宜，当下便直接各要了一斤。

按理说，制作汤底，猪肋排其实比棒骨合适。

毕竟，肋排上肉多，熬出来的汤汁不但鲜香，也更有营养。

不过，陆正阳现在资金并不宽裕，用棒骨凑合也没啥大碍。

“老板，你这边有鸡心、鸡杂，或者鸡皮一类的零碎边角料没有？”

搞定了汤底的食材，陆正阳立刻开始购买此行的“主要目标”

。

对于街头串串来说，汤底和蘸料固然重要，但最终决定生意火爆程度的，还是要看荤菜素菜的搭配是否合理。

按陆正阳前世的经验，鸡杂这一类的东西虽然不如羊肉卷、牛肉卷那么香，也不如火锅丸子耐吃，但胜在有嚼劲儿。

而且，最重要的是，这些零碎东西不占肚。

有一些饭量较好的顾客，几分钟功夫，就能吃下去十几串。

对以盈利为目标的陆正阳来说，这些边角料，正是他的最佳选择。