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第53章清蒸鲈鱼牛肉饼(第2页)

全部首饰带上去,打磨光滑的镜子里就出现了一张矜贵的脸蛋,满头的簪子漂亮却又不繁琐,夺目灿烂又不过度耀眼,除了她身上的衣服撑不起来这些首饰,这是真的好看。

就是一点不太好。

她整日在厨房里转悠,这要是一个低头,珍珠什么的掉落在油锅里,她是该心痛这一锅油,还是心痛珍珠?

纠结过后,燕秋姝叹息一声,依依不舍的将这些宝贝放在匣子里收好。

这时水浼过来询问“姑娘,庄子那边又送来了牛奶,咱们这里都快放不下了,是要怎么处理?”

燕秋姝正要回答,话到嘴边,换了个问题“府里有储存的冰块吗?”

“有不少,您要的话奴婢这就去取。”

水浼点头。

燕秋姝摇头“不用不用,我们去煮牛奶。”

水浼以为又要做那些双皮奶差不多的,因此麻溜的去了。

而燕秋姝想做的是黄油,很多蛋糕要有黄油才好吃,做蛋糕的必备产品淡奶油也需要黄油才能做出来,有了这个,美食街的甜品店就可以开业了!

等甜品店好了,未来还有奶茶店……

她不用自己开店就能有分红,想想就很美好!

一大锅牛奶准备好,直接放在炉子上加热,加热时还需要不停的搅拌,防止牛奶糊锅,等到最后牛奶沸腾,再多煮一会儿杀菌。

时间到了,燕秋姝就将锅拿下来“放在一旁盖上盖子,等它晾凉。”

“唉?就这样?”

水浼纳闷。

燕秋姝挑眉一笑“当然啦,很简单的,等凉了,就把它放在冰块周围,给它冷冻一整晚,这个可能有点困难,需要比较多的冰块。”

“没问题的,府里冰块可多了,准备的是一个夏天的,若是不够,还可以自己制冰。”

水浼非常自信的说。

少夫人等人都说过,只要燕姑娘要的东西,尽可能满足,冰块对于萧家来说并不是非常昂贵的东西。

也对,有烟花了,硝石制冰出现也正常。

燕秋姝安心“那就这样,明天早上就差不多能得到成果了。”

水浼没想到还得一整晚,只好先将那锅找个地方放着,免得烫到了人。

燕秋姝则伸伸懒腰,开始准备晚上的吃食。

昨天吃了烧烤和牙签肉,都是重口味的,今天得吃点清淡的,虽然辣度在她的控制下不是那么辣,可老是这样,还是担心将几个孩子的口味养得太重。

正好这一次庄子那边不止送来了牛奶,还有养的鱼。

被燕秋姝看中的就是两条鲈鱼。

杀鱼这个,燕秋姝就不太行了,只能交给许嬷嬷,等全部处理好,再由她给鱼表面改个花刀,抹上盐腌制一刻钟。

接着将葱姜都切丝,铺在鲈鱼的面上,淋上一勺清酒,放入沸腾的水中,再加一勺猪油,大火蒸一盏茶的时间即可。

这个是非常简单的,但鲈鱼好吃,却并不是那么下饭,主食不能光是白米饭,于是她又做了个牛肉煎饼。

巴掌大小的煎饼被煎得两面金黄,捞出来,用刀子利落的切成两瓣,便只能听见“咔擦”

一声响,接着外面一层酥皮微微翘起,露出里面香喷喷的牛肉馅儿。

处理好牛肉煎饼,清蒸鲈鱼也出锅了,刚好热锅里烧了油,等鲈鱼出锅,直接拎上去,“滋啦——”

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