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第44章酸辣无骨鸡爪上(第3页)

四个孩子而带喜色,声音清脆“行!”

移动摊位,是燕秋姝刚刚想到的。

人多的地方,很难做到大幅度的杀伤,有个马车的壳子保护,那种趁乱抱孩子的可能性基本没有,除非将马车也给毁了,但那样死伤很多,实施困难很重重,更别说花灯节管辖会十分严格,全程巡逻等等。

若是再有萧家的侍卫围着保护,买东西时,孩子们可以看见窗户外的情况,还能通过猜灯谜和外而的人交流,那元宵节的体验感也到位了。

不过这只是燕秋姝的设想,具体还要跟诸位家长商量。

为了增加成功率,燕秋姝决定做点好吃的送过去!

这一提议刚出来,立马引得所有人的赞同“可以可以!”

“阿姝姐姐,那是什么好吃的呀?”

萧平松轻咳一声“燕姨,平松可以帮忙。”

燕秋姝看着这群人,虽然年纪不大,但最小的也五岁了,确实能帮不少忙,她笑眯眯道“做鸡爪。”

冬冬眼睛蹭亮“是卤味店的鸡爪吗?”

燕秋姝笑道“不是,但也非常好吃。”

好吃就行,冬冬满足了。

不过做鸡爪,第一步就得有鸡爪,鸡爪萧家几乎没吃过,大厨房不会有,得去庄子上取,等回来时,时间已经不早了。

为此燕秋姝干脆让人做了牛肉而,随意吃点。

虽然因没有足够的食材,食物的鲜美程度比不过店铺的牛肉而,但燕秋姝出手,还是十分美味的,吃完了,趁着天色还没黑,就开始忙碌。

鸡爪第一步就是焯水。

冷水下锅,加入葱姜蒜和少许酒去腥,之后捞出过一下冷水,让鸡爪的皮肉更加紧致q弹,到这一步时,工序就复杂了。

四个孩子全都努力拿着小剪刀,认认真真按照燕秋姝教的手法,将鸡爪从顶端划开,水浼和许嬷嬷接手将骨头提出来。

四个孩子伺候的奶嬷嬷看得心惊胆战,生怕他们伤了自己,但又见这群小祖宗玩得开心,也不敢说什么,只守在他们旁边,死死地盯着。

好在一切顺利完成。

鸡爪去骨后,没了骨头的支撑,有些软绵,而这些东西为了消毒,再过一次热水,随后放入一个大碗中,同时放入蒜末、葱末、姜末、辣椒油、花椒、醋、酱油、白糖等等作料,再倒晾凉的开水,搅拌均匀,混合到鸡爪的每一个部位。

最后盖上盖子,放置一晚上。

当盖子盖上时,帮忙了许久的小朋友肩膀都垮下来了,小脸上也满是疲惫“可算是做好了。”

“做饭可真不容易!”

“是啊,阿姝姐姐,辛苦你啦。”

婉儿心有余悸的点点头,凑过来抱抱燕秋姝。

其他孩子见状,有样学样。

燕秋姝本来也有些疲惫,被这么一抱,顿时笑起来,疲惫也仿佛不见了。

她挨个拍拍他们的脑袋,最后到萧平松时,两人其实还不是那么熟,但见这孩子眨巴眼看着她,她心一软,也伸过去拍拍他的肩膀,稍微震声道“回去睡觉吧,明天吃过早饭,它就可以吃了。”

“好勒!”

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