文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第94章 随便露了两手（第1页）

老人径直朝着杨庖走去，所有人的目光都被这位年过半百的老人所吸引。

杨庖看见老人的一瞬间，举过头顶的双手迟迟没有落下，手中的瓷盘就这样悬挂在高空中。

“他怎么来了？”

这是杨庖现在最想要知道的答案。

蒋田立看见老人的那一刻也起身朝老人点头，看来是认识老人，并且对老人很尊敬。

夏雨的脸上突然扬起得意的笑容，这一幕恰好被王粲看到，只是王粲并不知道夏雨为什么笑，更不知道老人是谁。

“还不放下，作为一名厨师最忌讳的事情就是糟蹋食物。”

老人出言教训杨庖道。

“是，成老。”

原本愤怒的杨庖，被老人教训几句后变得老实起来，将瓷盘放到了桌上，变得老实许多。

“他是成谦。”

这时候人群中不乏一些眼尖的瞧出来了老人的身份，纷纷感到震惊。

“哪位成谦？莫非是中华料理会的那位成谦？”

“能不是吗？除了他还有那位能有这么大的面子？”

得知老人的身份后，人群中就好像炸开了锅一样，成谦世代为厨，其祖上更是宫廷里面的御厨，他在料理界的地位就是泰山一样的存在。

别说杨庖是一个后背，就算是杨浦的师傅前来，也得给成谦几分面子，更别提成谦现在还是中华料理会的会长，协会里面的厨师都得听从成谦。

中华料理会全部由厨师组成，当然里面不是一些享誉盛名的大厨，就是一些厨艺佼佼的后辈，而杨庖正是这个协会的一员，所以杨庖在面对成谦的时候才会这么听话。

“成老，您请坐。”

蒋田立看了一眼杨倩儿，上前客气道。

杨倩儿从来不过意酒店的事情，对于老人的身份并不清楚，她给了蒋田立一个眼神，让蒋田立自己处理，不用管自己。

成谦摆了摆手，笑道：“坐就不必了，我说几句话就走。”

说着，成谦来到桌上，亲自尝过两人的出水芙蓉，脸色沉重的问道：“你知道你输在了哪里吗？”

杨庖一直处于愤怒的情绪中，并没有细想自己为什么会输，面对成谦的质问，杨庖答不上来。

“你不是输在刀工，也不是输在火候，而是输在了配料上，这道出水芙蓉你应该用了酸醋对吧？”

杨庖缓缓点头，不可否认。

“你输正是输在了这一步，鱼茸细嫩，而这道菜的味道容不得一点酸，你难道没有发现这个问题吗？”

成谦缓缓说出其中的缘由。

“不用酸醋用什么？难道要用酒吗，食谱上写明了要用酸醋。”

杨庖不愿意接受这样的理由。

他本来就输了，成谦又出来否认杨庖的做法，一下子让他的火气全部上来了。

“对，正是要用酒，而且还是黄酒，黄酒同样能够起到去除鱼茸和虾茸的腥味，而且黄酒香甜甘醇能够很好融入这道出水芙蓉里面。”

成谦说完一笑，背负着双手严肃认真说道：“食谱里面是这样写的没有错，但菜谱也是人经过不断尝试研究出来的，同时也是一样后代推前代的东西，里面的记载需要不断来完善，革新。”

“可你并没有意识到这一点，以你的厨艺要是之前做过这道菜，不难发现这一点，但你太自负了。

这才是你输的真正理由。”