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他对吴月荷,有着说不出的情绪,他不承认这是情爱。
十七八岁,是朦胧冲动的年龄,看到喜欢的,会莫名的悸动,跟她多说一句话就能兴奋好几天。
三十岁的人,早就过了那个坎,古井无波,最多有丝丝牵挂罢了。
他想着心事,七拐八绕的走到了一条胡同里,饿得不行,前面刚好就是一个面摊。
他捏捏口袋里还有几文钱,便站住脚问道“老爷子,你这面是怎么卖的?”
在明朝,没有老板这个称呼。
布满皱纹的面摊老汉堆着笑容道“客官,你要吃面啊,十文钱一碗。”
陈远皱眉道“十文钱一碗?怎么这么贵。”
在玄武那个面摊,才八文呢。
老汉笑道“不是我吹,整个江宁,没有人有我这手艺,味儿地道,就算整个南京,也吃不到这味儿的,你来一碗尝尝,那是保证用料十足,童叟无欺。”
陈远笑着道“谁做生意都是这般吆喝,也成,我现在饿得很,也不想走了,就来一碗尝尝。”
看摊子门可罗雀,味道应该好不到哪里去。
“好勒,客官稍坐。”
老汉转身,麻利地将面条下了锅,面条比粉耐煮,老汉拿着筷子在锅里挠拌,面条扑哧扑哧冒着气儿。
老汉拿出个大碗,连汤带水的舀了一碗,又把剁碎的葱花、紫菜、麻油调配进去,一时香气四溢。
没有辣椒,有紫菜也是不错的。
中国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山,悉生紫菜”
,以及紫菜的食用方法等。
唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中,正青色,附石,取而干之则紫色”
的记载。
至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。
陈远好歹能吃,心想,还好是穿越在距现代才六百年的明朝,要是在秦汉三国,不穿越成王侯将相,非得饿死。
那时候的食物,物资缺乏,调料稀少,只能叫果腹,作为一个现代人怎么可能吃得下,再好的厨师,巧妇也难做无米之炊啊。
除非会发明创造,要不没法活,古代的生活,比现代人们想象的要艰苦一万倍。
老汉端上面来,又顺手递过一双筷子,陈远嗅了一下,食指大动,味道还真不错,不禁赞道“嘿,你这手艺,还真不错。”
“那是,要不怎敢要十文钱一碗呢。”
老汉得意洋洋说着,笑嘻嘻地道“来,趁热吃,这面条可香着呢。”
陈远一口气吃了半碗,心想,味道真不错,为什么食客那么少呢?想了一想便明白了。
江宁主要是南方人,主要还是以米饭为主,中午吃面条,对于干苦力的人,不顶用。
而且对于底层,他们要的是吃饱而不是吃好,要价高,他们宁愿去吃更便宜的东西。
在玄武就不一样,那里很多从北方来谋生的,他们主食是面食,习惯了。
老汉显然善谈,一边收拾摊子,一边说着城里的新鲜事儿。
陈远一边吃一边听,不时应承两句,突然,一阵声嘶力竭的小儿啼哭声传来,一个穿着短袖麻衣的妇人用块旧布裹着一个小孩子抱在怀里,正匆匆从面摊前走过。
那妇人怀中哇哇啼哭的小孩很胖,珠圆玉润,看起来还不到两岁,眼睛红肿,鼻涕眼泪满脸。
那妇人一边急急走路,一边轻拍孩子的屁股,哄道“我的乖乖,不要哭了,马上到家了,一会儿到了家,娘就给你煮粥吃,哦哦。”
陈远喝着碗里的汤,随意地瞟了她一眼,目光所触,心中忽地泛起一阵疑虑。
。
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