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第47章 吃货有力量（第2页）

面是这边特有的碱面。

先煮开水，放入碱面煮熟捞出，过凉开水再捞出，这样能够防止面条粘在一起。

再用猪油烧锅，放鸡蛋，撒辣椒粉。

要把鸡蛋煎得圆且不焦边，完全看厨师的手艺，这一点，堂姐的手艺完全不用质疑。

煎好鸡蛋不出锅，直接加入凉开水，刺啦一声，香气四溢，水煮沸之后把面条往锅子里一放，立马出锅装碗。

撒上葱花，一碗喷喷香的鸡蛋面就做成。

别看步骤简单。

面煮几分钟才能熟透不夹生，油几分热放鸡蛋能出溏心还不焦边，都考验一个厨师的能力。

堂姐没有经过系统教学，完全靠经验。

赵宣勉为其难的坐下，袁同志已经吨吨吨的开始喝面汤了。

用煎鸡蛋烧出来的面汤，独有一番香味。

“哎~就是这个味儿，小同志，你这手艺，是这个！”

袁同志把汤喝完，满足的舒了一口气，毫不犹豫的对堂姐竖起大拇指。

至于赵宣那边，从坐下来之后，夹了一筷子面，就只顾埋头吃了。

香，是真的香！

袁同志是狗鼻子不成？这么老远都闻见了。

看着赵宣毫无形象的吃面，袁同志笑得高深莫测。

他这鼻子跟舌头，那可是灵得很，什么好吃的能够从他的鼻子下逃脱？哼哼！

“小同志，你这手艺跟谁学的？”

吃饱了，袁同志就想跟堂姐唠嗑。

“这哪里需要学呀，这不是这边人都会做吗？”

堂姐大咧咧道。

正在吃面的赵宣抬头，愣了。

骗鬼呢这是，要是人人都会做，他会馋成这样么？

就他单位那个食堂的老师傅煮鸡蛋面，那是汤多面少，面都熟透了，没啥嚼劲，鸡蛋还煎老了。

哪里像堂姐做的这个，嗯，还是溏心的！

赵宣泄愤一样，大口咬鸡蛋，吃碗面，他也端碗喝汤，一点形象都没有。

“哈哈哈，小同志这就是谦虚了，不过你们这边一碗面才五毛钱？便宜，太便宜了，小同志，你这手艺，这面一块钱一碗，不，两块钱一碗，绝对值得！”

袁同志在那边夸道。

白母在心里嘀咕，这年头的人，怎么都这么爱说大话？