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第23章 香味是哪来的（第2页）

会客大厅边上一间被丝绸刺绣屏风半遮半掩的隔断间内。

李灶尘三人、王富余以及他的表弟，共计五人围坐在一张大圆桌边。

王富余打量着四周环境，笑着对周鸿说道：“这会客餐厅不小啊。

来时我看到那门牌，周老弟好像是做房地产的吧？”

周鸿点头笑道：“对，秦川地产，在关江虽然有些名气，但其实也就是个小企业罢了。”

倒是李灶尘有些惊讶，虽然从老吴那知道他小舅子周鸿是做房地产的，但没想到会是秦川地产。

秦川地产是关江县房地产的龙头企业，甚至不少川蜀比较大的房地产企业想到关江分一杯羹，都绕不过秦川地产。

不是它资产有多浑厚，而是背景不小，能量很大。

关江县的老百姓对秦川地产倒是非常友好和满意的，因为房价一直压着并不算高。

毕竟作为龙头企业的秦川地产价格都没涨，其他的房地产商也只能夹着尾巴跟着。

几人闲聊时间过去得很快，不一会儿，菜便陆陆续续被端上来。

作为这餐厅的主人，周鸿拿起筷子说道：“来，大家动筷子吧。

李哥这些菜啊，我都难得吃上一次。”

“不是吧？我给你姐夫拉那么多菜，自家都不留点？吴老哥你为了蜀园这么拼的吗？”

李灶尘有些诧异的看向吴家明，后者苦笑道：“李老弟，这真不怪我啊，虽然大多都被拉到天府市去了，但我肯定是会给家里留的。

是小鸿他年初这段时间酒局多，很少回家吃，所以才难得吃到。”

“周老弟，你这会客餐厅如果也需要食材，下次我顺便也给你拉点过来，或者拉给吴老哥，让他分一部分给你。”

李灶尘笑着说道。

余光瞥见王富余二人不搭话多少有些尴尬，于是转头说道：“王总，来！

尝尝川蜀的特色菜，这是包菜炒腊肉，这个是蒜苗回锅肉，这个酸萝卜鸡的辣椒比较辣，别客气啊。”

“好，吃我可不会客气的，川菜全国驰名，尤其是正宗的川菜，看来今天是有口服了啊！”

王富余说着便夹起一片包菜和腊肉，轻轻的放入口中。

腊肉是三分瘦七分肥的，肥肉入口不觉油腻，瘦肉又带着些许嚼劲，一口咬下去，那股咸香风味立刻迸发而出，直窜舌顶味觉神经。

与炒制时不加一点盐的清脆香甜包菜搭配，味道属实一绝。

“这......怎么跟我之前吃到的包菜炒腊肉不一样？有一股说不出来的奇特清香味，是放了什么香料吗？”

吴家明这时也夹起一片，尝了尝，意犹未尽的笑道：“王总，这道包菜炒腊肉，腊肉虽然也是上乘腊肉，但重点就在李老弟提供的这包菜上，除了大蒜粒，其实什么调料都没放，盐都没加。”

“过程其实比较简单的。

将腊肉高压锅煮熟洗净，沥干水分切片煸炒出来的油，加入大蒜末炒香下手撕包菜，猛火炒至断生，然后倒入煸炒好的腊肉和少许干辣椒，大火颠勺炒干水气就出锅了。”

“这怎么可能？就算腊肉是咸的，不放任何调料是怎么炒出来那股香味的？就算是我爷爷也炒不出来。”

王富余一旁的表弟小贺惊呼道，满脸的不可置信。

“小贺！