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几位哥哥,听说要在苏瑶家吃饭,连忙把家里的酒、米、猎物给拿了出来。
大家在院子里摆了几桌,聊起了天。
苏元见到这么多天,起初还有些羞赧,不过一会儿,便被严零给带笑了。
苏瑶和苏玉珍在灶房里忙活,苏玉珍主要是烧火。
苏瑶上一世也精通厨艺,如今柴米油盐酱醋茶都有了,还有这么多野味,她这个小厨师也能大显身手了。
院子里挂了一些干辣椒和干玉米,她取了几大串进来,留作配料。
苏玉珍不懂厨房之事,也不插嘴。
本来还担心没有米,苏瑶笑了笑,淘够十人的量,洗净,放到后锅里闷了起来。
苏瑶把猎来的野鸡,利索地杀死,将热水泡一泡,便把毛去掉。
再按照野鸡的纹理,将其肚子剖开,将里头的内脏取出,洗净。
吃饭的人头算上她们娘三,共有十人。
她杀了五只野鸡,同样去毛洗净,三只切成块,两只涂上她精心调制的佐料,再用棕叶包的严严实实的,吩咐严畅在院子里搓一堆火,做叫花鸡吃。
苏瑶将姜块切好,干辣椒和干蘑菇准备好,留作野鸡炖蘑菇。
“瑶瑶,院子里还有一些山药蛋和白萝卜,兴许有用。”
苏玉珍提醒道。
这些都是原主平时好生养着的。
平时,她也不知道要怎么吃,因此也忘了跟苏瑶提这回事。
“真的吗!
简直是大有用处!”
苏瑶特别开心地往院子里跑去,本来她还担心没有素菜,这下好了。
她惊喜地发现山药蛋就是现代的土豆,本来还以为土豆是外来作物,没想到这古代就有了。
她采了一盆土豆,拔了几株大萝卜。
土豆和大萝卜洗净。
土豆刮皮,一部分切成块,一部分切成丝。
白萝卜直接切成块。
灶里的火极旺,她把油倒进去,等听到噼里啪啦的声音,把切好的土豆丝倒进去,利索地翻炒几下,放上一勺盐巴,等土豆丝金黄、变软,再翻炒几下,出锅。
十个人吃饭,可不能用盘装,因此苏瑶把提前准备好的盆装菜,并用另一只盆盖上。
接下来就是做野蘑菇炖鸡肉、辣炒土豆萝卜鸡。
她先把锅洗净,等锅热了,再倒上油,开锅后将一部分鸡块倒进去,反复翻炒。
鸡肉香味扑面而来,院子里的人闻香而动,肚子都咕噜咕噜地叫了起来。
月亮早已爬上了树梢,星星满天。
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