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第十七章烧烤必须烧然后才烤（第2页）

叶寸芯一笑，“你倒会安慰自己，我们想放调料也没有，不过你说的也有几分道理，不知道是自己捡的还是什么，反正这是我吃过海鲜中，最好吃的一次”

。

“你这么觉得就对了，上好的材料，再加上我顶级的烧火技术，不好吃才怪了”

，韩耀说着，又递给叶寸芯一半，“吃吧，吃完这半只，海螺和海贝也差不多”

。

“你就吹牛吧，还顶级的烧烤技术，之所以好吃，我看是青蟹本身就好吃，和你说技术没半毛钱关系”

，叶寸芯笑着接过半只青蟹吃了起来。

吃完青蟹，开始吃海螺和海贝，那味道自然不用说，看两人吃相就知道。

刚才捡来的海鲜已经吃完，韩耀拿来两个椰子，切开递给叶寸芯一个，问道：“怎么样，吃饱了没有”

？

叶寸芯接过椰子，喝了一口椰汁道：“吃饱了，而且很饱，海螺和海贝的味道也很好吃”

。

“能有那么好吃的原因，最主要还是归功于技术上”

，韩耀继续夸这自己的技术

叶寸芯翻了一个白眼，“你又开始吹了”

。

“我还真不是吹，你知道刚才为什么我把海鲜都丢到火堆里烧一下吗”

？

“不知道，这是为什么”

？叶寸芯很是不解韩耀突然提起这事。

韩耀又继续问道：“那你知道为什么很多人，烧烤出来的东西都不怎么好吃，那是有一定原因的”

。

叶寸芯想了一下，“应该是调料的问题，或者又是拿捏火候的问题吧”

。

“调料和火候的确是一部分原因，但最主要的是，他们还有一道最重要的工序没做”

。

“最重要的工序没做，什么工序”

？叶寸芯疑惑的问道。

“那道最重要的工序，就是我刚才把海鲜全丢到火堆里烧了”

，韩耀若有其实的说道。

叶寸芯有些茫然了，“你说最重要的工序就是这个，这和把海鲜丢到火堆里烧有什么关系”

？

“烧烤烧烤，必先烧，然后再烤，一般人烤的烧烤不好吃，那是他们没有烧就直接烤了，能好吃才怪”