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第129章 富贵叫花鸡（第2页）

“这嘴没个把门儿的，怎么就提了爷爷呢。

爷爷他老人家能多活个两年，那都多亏了姐姐的照顾，这可能就是爷爷的命吧，兴许爷爷到了那边，就不用再受病痛的折磨了呢，姐姐你说是不是。”

王知若破涕为笑道：“也是，爷爷去了那边，就不用再喝药了，也不会吹了冷风就会猛烈的咳嗽了，这对他老人家应该算是一件好事吧。”

李言听完长吁一口气，想着女人真难哄啊，以后还是不要提让她伤心的事情好了。

为了转移话题，李言就故意说道：“姐姐，你看我棒不棒，你要觉得我很棒的话，明日再奖励我一顿牛蛙呗。”

“你个贪吃鬼，怎么净想着吃牛外。

好好好，姐姐答应你，明天还去田里给你抓牛蛙吃。

这总行了吧，但是后天我们必须启程去京城了，这路上时间已经耽搁了太久。”

“好嘞，我就知道姐姐对我最好了！”

李言开心的说道。

其实也不只是李言想吃，王知若也老馋那牛蛙的身子了。

那滑溜溜的腿，嘎嘣脆的身子。

再配上辣椒那么一炒，光想想就让人食指大动。

但是明天王知若打算换一种做法，准备带着李言去野炊。

在田里捉些牛蛙和稻花鱼，就直接在外面野餐好了。

这牛蛙和鱼穿成串，放火上一烤，那辣椒孜然一撒，这也太美了吧。

王知若还让李言去捉了一只野鸡，又摘了些荷叶，挖了泥，准备做一只叫花鸡。

在野外做叫花鸡也是有一些讲究的，就是不能直接放在明火上烤制，这样容易烧糊，而且是外面糊了一层，里面鸡肉都不容易熟的。

王知若让李言在地上挖出两个洞来，先垫一层柴火，然后把柴火烧起来，再丢大量的石头进去。

这个当然都只是在一个洞里进行的，至于另外一个洞，挖来只是为了通风而已，没有其他什么作用。

但是要是没有这个洞，那火是烧不起来滴。

接着就是把腌好的鸡肉肚子里塞一些土豆块和苹果之类的，放进荷叶里包裹起来，裹两层荷叶，然后再用白酒和黄泥，拍打在荷叶的外面。

等到洞里的石头都烧透了，就把石头铲出来一部分，把裹着黄泥的鸡丢进洞里，再盖上一层土。

利用这石头的余温把鸡给烘熟。

这样做出来的鸡，那别提有多嫩了。

这山鸡本来就肉质紧实，不像家养的鸡有那么多肥油。

这再一烘烤，这滋味儿简直太棒了。

李言问道：“姐，这鸡是什么做法，我竟没见你做过。”

“因为这叫花鸡在家里做那都是给你做好了端上来的，你当然没见过。

平日里连厨房都不愿意进的人，就算吃过估计你也不知道是什么。”

王知若回答道。

“嘿嘿，那叫花鸡到底是什么呀，为什么还要有这种奇特的烹饪方式。”

李言化身为好奇宝宝，想要打破砂锅问到底。

“这鸡想传是一个叫花子为了方便吃鸡发明出来的，不过也有传言称这是给皇帝老儿吃的，是一道宫廷菜，大有来头，也有一定的讲究。

你看这裹荷叶，拿白酒和泥，是不是挺讲究的，也不像是叫花子能想出来的啊。”

王知若解释道。

“哎呀，管他是谁发明的，好吃就完事儿了，等到鸡出炉，李言早就饿得肚子咕噜噜直叫，想要赶紧把泥扒开吃肉。”

“你猴急什么，小心烫。”

王知若把李言的手给拍开，然后小心翼翼的把东西都给解完，晾了一会才敢让李言吃。