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陈飞没急着开始忙活,而是目光在那些食材上巡视半晌,最后决定先做甲鱼。
因为已经有了老母鸡炖松茸,所以陈飞并不打算把甲鱼做成汤,而是准备做一道红烧甲鱼。
于是陈飞让李晓曼把五花肉端了过来,自己则在锅里倒上油,将切好的姜放进油里,煎到发黄,再放入五花肉,煸出油之后,倒上适量的料油,盖上锅盖,煮了片刻。
煮到一定的时间,陈飞又打开锅盖,往里面倒上老抽,再次把锅盖盖上。
等煮出香气之后,在锅里倒上水,放上一些冰糖先煮着。
趁这个时间,陈飞又另起一个锅,倒上油,然后转身用锅瓢一敲料理台,爆喝一声:“姜,蒜!”
料理台顿时一震,放着姜和蒜的碟子飞起几片姜和几颗大蒜,稳稳的落在锅瓢里面!
陈飞看都不看,锅瓢一甩,姜和大蒜便落入了锅中,只见他再次用锅瓢敲了下料理台,口中爆喝道:“老鳖,该入瓮了!”
话音刚落,盘中的甲鱼也被陈飞的力道震起,落入瓢中,同样被他甩到了锅里!
李晓曼和林夕瑶顿时看的小嘴大张,忍不住发出一声惊叹!
陈飞这两手简直就帅爆了!
陈飞这时候没工夫理会她们的惊叹,只见他身上白净的厨师袍随着动作翻飞,锅瓢在锅里翻炒着甲鱼,片刻之后,陈飞又拎起一旁的料油倒入一些,放老抽继续加盖煮。
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煮好之后,五花肉也差不多了,陈飞锅瓢一扫,两个锅盖便被扫飞起来,在锅盖落下之前,陈飞迅速将甲鱼从锅中捞起,放入五花肉的锅内,那两个锅盖这时才叠在一起,稳稳的落到料理台上!
陈飞视而不见,又在锅中放了一些水,再次加入少许冰糖和葱花,大火烧开,转小火收汁,然后不再理会,而是从兜里掏出烟,顺手点上。
“晓曼,把淀粉给我。”
陈飞一口抽掉大半根烟,然后屈指一弹,烟头准确的飞了出去,落在厨房角落的垃圾桶里,一边拿起羊肉加入调料,开始腌制。
第二道要做的菜是糖醋鱼,这道菜比较简单,鱼上午就已经腌制好了,直接开始弄就行。
鱼身上要抹一些淀粉糊,这样鱼更好定型,淀粉不在陈飞的手边,陈飞也懒得走过去拿了,便喊了李晓曼一声。
“啊?哦哦!”
李晓曼这才从呆愣状态中回过神来,慌忙跑去拿了淀粉糊,递给陈飞。
“你发什么呆呢?不指望你配合默契一点,但是好歹听到我喊你你反应要快一些啊。”
陈飞见李晓曼一副如梦初醒的模样,忍不住皱了皱眉。
妈蛋,自己赌上十年的自由拼死拼活帮这小妞打响餐厅的名气,这小妞竟然还有闲心在工作时间发呆!
“抱,抱歉……”
李晓曼俏脸一红,竟然破天荒的给陈飞道了个歉。
她刚才也是被陈飞的帅气所惊呆了,李晓曼自认见过不少厨师炒菜,但像陈飞那样的,李晓曼却也只在电影里面看到过,所以一时没能回过神来。
陈飞也没追究,只是撇撇嘴,倒出一些淀粉,加水调成糊,抹在鱼的身上。
“哥哥,为什么要抹淀粉啊?”
这时,林夕瑶也反应了过来,见自己晃神的功夫陈飞一个菜都差不多做好了,连忙眼珠子一转,露出一脸人畜无害的笑容走过来问道。
“这样煎的时候才不容易弄的乱七八糟。”
陈飞瞥了她一眼,随口解释道。
“我来帮你抹吧,好像很好玩的样子!”
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