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第78章 西风烈2（第1页）

“上面还要一个收集蒸汽的装置，最好有冰系符阵，用来冷却，也能减少酒气的浪费。”

傅南华比划着冷凝装置，就是用金属板倾斜的的盖在方鼎上面，蒸汽遇冷凝结，再滴落在预置的容器里。

“冰系符阵有什么要求？”

“让金属板始终保持触手冰凉就可以。”

这个更简单，西风不语很快就做好冷凝装置。

西风不语在方鼎和冷凝装置填入符石，把卖酒倒入方鼎。

下面就是见证奇迹的时候。

很快，容器里就有酒水滴落。

等到滴满一小半的时候，傅南华拿起容器，摇了几下说道：“中间出来的酒水品质最好。”

说完，他就倒掉容器里的酒水。

西风不语闻着满室的香味，已经对傅南华的话不怀疑。

傅南华在酒香中有点飘飘然，醉了。

“西风导师，这酒香味有了，但是马上喝，口感还是不会变的醇和，也不会有太多层次感，你要让人打造几个大的橡木桶，在里面放置三年以上，口感会变得丰富。

当然，如果有条件，这东西放的时间越久，越好喝。”

麦酒是用麦芽发酵，与威士忌的工艺类似。

威士忌一般要在橡木桶里储存三年，这时候的酒水品质也刚刚及格，才可以出售。

等到容器接满一半，西风不语倒了一杯。

西风不语饮下半杯，也许是因为傅南华语言的诱导，她感觉酒水在口腔里爆炸。

蜜香，果香在鼻腔环绕，酒也没有那么烈，咽下去之后，竟然还有滋味无穷的回甘。

“这是什么果香？”

西风不语问道。

傅南华尝了一下，可能是酒量太差，他只是觉得柔和一些，没有地下室酒水那么烈。

“每个人口感不一样，会出现不同的果香味，也有些是花香味，不过，这个和麦酒的发酵工艺也有关系，不同的麦酒，提纯后也各不相同。

西风导师，如果可以，你最好找同一商家，同一批次的麦酒，灌入同一个橡木桶。”

傅南华听过单桶的概念，也不知道自己是否表达的清楚，反正，把自己知道的都告诉了西风不语。

“叫什么导师，我和你师父那么熟，你就叫阿姨。”

阿姨，叫姐姐都嫌叫大了。

“一点也不像你师父，他那么滑头。

对了，这个酒叫什么名字？”