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第 15 章（第1页）

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翌日清晨，卫莱打算沿着通往含光殿和凉风殿的长廊走一圈，以免吃饱就坐囤出小肚腩。

岂料出了正殿，便看到四人抬着一个大家伙进了庖厨。

卫莱收回迈出去的脚，“那是什么？”

春喜道“回主子，是猪。”

“黑猪？”

黑毛做牙刷？就没有白猪？白猪好像是舶来品，“黑猪就黑猪吧。

施红，把我房里的两包香料拿来。

春喜，随我过去看看。”

步入庖厨，所有人不约而同地停下来。

卫莱看到大大的案板上灰不溜秋，已开膛破肚的猪，不禁皱眉，怎么是这个色的。

卫莱又走近一些，发现猪毛已剔除，灰色是毛茬的颜色，便问“这头猪你们打算怎么做？”

“先解，稍后把肥肉剔出来。”

较为年长的厨子接道。

卫莱颔首，“那你们继续，猪毛给春喜。”

随即命人刷四个釜。

“夫人，两个足矣。”

依然是那位年长的厨子开口。

卫莱点头“熬油两个足矣，我知道，你叫什么名字？”

“回夫人，冯贵。”

男子答。

卫莱身后暗下来，回头看去，施红进来。

卫莱便命施红把香料给冯贵，“待油渣捞出，就把这一小包香料倒入其中一个釜中。

熬油之前分别在釜中加入一碗水，然后再下白肉。

“这包大的一分为二，瘦肉和骨头先放水中煮出浮沫，然后倒出来洗干净，再加水和香料、黄酒、酱一起煮。

别问为何，照我说的去做。”

冯贵等人到嘴边的话堵回去。

肥猪肉对百姓来说不便宜，对皇家而言却是最便宜的肉，宫里的大小主子都不吃。

纵然一头猪全弄坏了，皇帝陛下也不会怪罪。

思及此，众人便按照卫莱的吩咐去做。

卫莱指点田绿做出一个大孩子背的背包，一股浓郁的香味飘进茶室。

春喜、田绿和施红三人不由得朝北看去。

卫莱顿时有些许得意“是不是好奇为何猪肉也能如此之香？”

三人连连点头。

卫莱笑道“因为那包花椒、八角、桂皮等物啊。

等一下会更香。”

“因为煮的时间越久越香？”

施红问。