文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第36章 红烧肉和麻婆豆腐（第2页）

“祖母，我不累的，趁着今天大姐也回来了，就让我下个厨吧！”

江老夫人眉开眼笑道：“你这孩子，就依你啦。”

一旁的李嬷嬷惊呆了。

老夫人的午膳是她亲自布的，什么鸽子汤、素什锦、叫花鸡……老夫人可是吃了整整两大碗米饭，怎么现在居然一本正经地说自己没吃过？

察觉到李嬷嬷的目光，江老夫人慢条斯理地扯了扯袖袍，遮住微微有些鼓的肚子，睨了一眼李嬷嬷。

李嬷嬷立刻收敛了，老老实实地垂着头站在一旁。

江妜去了厨房，让厨娘将食材准备好了之后，便一个人忙活了起来。

她拿出一块肥瘦均匀的五花肉，切成了四四方方的小块，然后放进兑有姜的冷水里浸泡。

她从空间里取出冰糖出来，放入锅中，慢慢炒至枣红色，然后将五花肉倒入锅中，炒的肉皮金灿灿的，便将一旁的葱、姜、蒜、醋等佐料放进去，香味一下子就出来了。

门口嗑着瓜子闲聊的厨娘们闻到味道，不由伸长了脖子想往里面看。

白檀笑着挡住厨房的门，说道：“姑娘可是吩咐了，下厨的时候不许任何人打扰。”

厨娘讪笑着解释：“是是是，我糊涂了，主要是姑娘做的东西太香了，我没忍住，想看看在做什么……”

她掌勺多年的经验判断，姑娘应当是在做五花肉，她的厨艺在盛京已经是赫赫有名了，只是这香味竟是这样勾人，是她也调不出来的，她忍不住想看一看，姑娘是怎么做的。

厨房里的江妜听到了动静，将锅提起来，把里面的五花肉倒入一个黑陶罐里，又舀了一些水倒进去，小火慢慢地炖着。

忽然想到了太子，那样清风霁月的少年。

江妜想了想，决定给他也做一份。

下一个菜，是麻婆豆腐。

江妜将豆腐焯水烫热，在锅中入猪油化开，然后撒了一把花椒进去，再从空间里拿出豆瓣酱、辣椒面、豆豉放进去。

翻炒几下后，江妜将准备好的牛肉沫倒进去，牛肉的香味再次传到厨房外。

几个厨娘面面相觑，手里的瓜子忽然就不香了。