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第2章 厨神出马（第2页）

周瑞眼神平静，伸手一把握住尖刀，便朝抗浪鱼轻轻一划。

只是一刀。

那轻薄的鱼皮顿时带着鱼鳞整齐剥落，落到案板上时，如同蛇蜕，完整得像是个活的!

围观厨师纷纷倒吸一口凉气。

我的妈呀，这小子有这么一手恐怖的刀工，居然一直在这当帮厨?

胖子主厨也是脸色骤变，他原本还有些不屑于周瑞，此刻却是如临大敌，只觉自己的位置受到了挑战。

单凭这手抽丝剥茧般的刀工，周瑞就有足够顶替他的实力了。

......妈的，还好老子放了泻药，哼，你厉害又如何，还不是得滚蛋!

胖子主厨在心里冷笑。

周瑞没有注意周围，他此刻已经完全进入了状态。

腌好的鱼肉随着鱼皮剥开落到案板上，周瑞抬刀一划，然后运指如飞。

只见一片雪白刀光一闪而过，少顷，一条抗浪鱼便完整的骨肉分离，变成了两半。

一般是鱼刺，一半指甲大小的鱼肉。

抗浪鱼这种华国最嫩的鱼都能切成这样，这小子的刀工简直神了。

是啊，我感觉那些肉块大小都是一样的，这也太他吗厉害了。

啧啧，你们说周瑞是不是故意扮猪吃虎，想要抢主厨的位置啊?

围观的其他厨师议论纷纷，嘴里满是感叹。

胖子主厨脸色铁青，他觉得自己再待下去只会更丢人，索性哼了一声转身就走了。

于此同时，周瑞很快依样画葫芦的处理好了十条抗浪鱼，开始装盘。

嫩红的鱼肉被垒砌成塔状，一眼看去精致无比，又是引得一番赞叹。

周瑞神色如常，摆盘完毕，便开始热油。

约莫两分钟的样子，油温够了。

他选了些佐料加进去爆香之后，便用漏勺漏出，然后端着锅，朝着盘中倒下。

这是福寿全最后的一道工序，做完之后便可以上桌了。

滚油随着他的倾斜撒落，滴滴答答，很快被倒完。

一众厨师看着，一开始还没觉得有啥不妥，但没一会，就一个接一个的惊呼出声。

嘶，不对啊，这油怎么不往外溢出来?

是啊，我正想不明白呢?这小半锅油倒下去，鱼塔一点没歪不说，居然连一滴油都没有漏出盘子?这是为什么?

众人简直惊了，这等违背物理常识的现象，叫所有人都摸不着头脑。

又过了一会，就在周瑞端盘出去的时候，厨房二厨突然拍了下脑袋：我知道了!

众人纷纷看向他：快说，快说，周瑞是怎么做到的?

二厨面露感叹：是鱼肉啊!