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苏寒和叶江还有胖子兄弟四人汇合后,几个人去了村后边的小山丘去。
山上,大胖负责去村里一个大户人家的地里偷苞谷(玉米),这是他们童年经常都会做的事情。
对,就是偷,而且还是苏寒喊大胖去偷的,因为后世就是这大户人家带来外省一开发商害死的胖子两兄弟。
这也算是替胖子兄弟要点利息回来。
二胖负责砍竹子,准备竹筒和竹签,竹子就不是偷的了,乡下到处都是竹林树木。
叶江把家里的油盐还有一些调料味精带了些出来,然后负责去捡一些柴火;苏寒就负责用嫩细竹搭建简单的烧烤架,用黄泥巴加固。
半小时后,准备工都做好了,胖子兄弟在一起用竹签穿玉米棒,叶江将嫩嫩的玉米粒装入竹筒内,苏寒正在准备生火。
没有木炭的原因,只能选择用干木块,苏寒也没有管那么多烤出来吃了对身体有没有害,反正在他们童年的时候,经常这样烤胡豆吃也没有见得什么病。
火生好后,竹筒玉米先放上去烤,然后在竹筒玉米上面在烤着竹签穿着的玉米粒,苏寒当仁不让地成为了“主厨”
。
烤架虽然是嫩竹子做的,一次性烤了后就不能用了,只要目的能达到就行。
苏寒的手法熟练,先在竹签上面刷一层菜油,然后在是辣椒粉,花椒粉,味精,到了刷盐的时候,苏寒头痛了。
尼玛,居然没有想到90年代的盐还是一块一块像石头那样的盐块。
没有办法,苏寒只好喊叶江找了块布来,用布包着盐,然后用石头将盐敲碎,敲成粉末状,然后在用来刷在玉米上去。
“刺,刺”
的油被烤熟的声音,浓浓的想闻让一旁的大胖咽了咽口水,二胖还在捡柴火,他怕柴火不够烧,热得他满脸汗水珠,因为捡柴后手很脏,他又在脸上抹汗水,导致脸上花不拉几的。
烧烤玉米很快就考好了,苏寒把玉米棒和玉米粒给胖子兄弟和叶江他们吃,他接下来要烤茄子。
茄子的手法就需要点技术了,必须利用茄子皮来烤,而且要控制好火候。
一刀茄子分成两半,然后放在烤架上烘烤,接着又在茄子內部刷一层油,接着用刀将内心的茄子瓤切开方便等会佐料好刷进去入味。
烤烧烤对于苏寒来说很容易,几分钟后,茄子烤出来后,叶江都放下了玉米想去吃茄子,苏寒也拿了半个出来分给他们三人吃。
“怎么样,味道如何?”
苏寒见叶江和胖子两兄弟也吃了后,他迫不期待问道。
“好吃,我从来没有吃过这么好吃的烤茄子。”
叶江脸上掩饰不住对茄子味道的肯定。
“寒哥,茄子好吃,好香,我还想吃。”
二胖口水直流地看着苏寒手中剩下的半个茄子,只有大胖不挑食,叶江不吃的那些玉米他都拿起吃了起来。
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