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宋颂建议丁蕊先将所有食材按照烹饪顺序摆成一排,依次完成处理后,再按照用量准备好调味品,全部有序摆在手边,用到什么的时候加什么。
最先用的油壶,爆锅用的蒜泥和姜丝,切好的菜,需要添加的盐、醋……
准备工作做好后,先不着急点火热锅,而是将其它没用的东西清理掉,给自己腾出活动空间,避免真正做菜的时候拿错,让一切看起来、用起来都有序。
准备工作并不算难,只需要按照菜单准备就好了。
真正难的,在于后面的正式炒菜环节,这不是三言两语能够说清的,必须要经过不断的练习才行。
火开多大,达到什么程度加入什么,该如何翻炒,怎么判断菜是否已经炒好……
宋颂不建议丁蕊完全按照菜单上的时间来做指导,只能将其作为一个参考,毕竟做菜的条件不一样,用量不同,菜品含水量不同,菜的品质也存在差距,这都直接导致炒菜完成的时间不同。
丁蕊今晚做第一批菜的时候,就存在这样的问题,一切都以菜谱上的时间为参考,最后直接就乱了套,甚至眼看着菜糊了只能干着急,慌乱得不知道该怎么办才好。
炒菜结束之后,就是装盘了。
丁蕊做菜的目的不是自家吃,而是满足工作直播需要,装盘作为最后一步,是将成品展现给粉丝们,不好看肯定是不行的。
所以,平时很容易被忽略的装盘,其实对丁蕊来说是最最重要的一步。
宋颂边写边分析,不知不觉就写了一整页纸。
丁蕊在旁边手托下巴认真听着,感觉自己眼前有一扇扇大门在被宋颂缓缓推开,竟然好似已经开了窍。
宋颂合上笔帽,长长呼出一口气,扭头微笑看向丁蕊:“差不多思路清晰了吧?咱俩现在去超市买菜,买完回来开始练。
接下来这几天很关键,我好好督促你,你也不能惧怕辛苦,咱们夫妻一起努力,我就不信有做不成的事……”
丁蕊上前一把抱住了宋颂,宋颂惊呼一声,被丁蕊扑倒在床上。
“你要干嘛?”
宋颂吓了一跳。
丁蕊将脸埋进宋颂胸口,竟然在轻轻抽噎。
宋颂一开始本能要把丁蕊推开,但在听到哭泣的声音,他的手在空中停了下来,最后缓缓落在了丁蕊的背部。
“傻丫头,你哭什么?”
“你为什么对我总是这么好?”
“你这不是废话吗?你是我老婆,我是你老公,我对你好天经地义,难道还要对你坏啊?”
丁蕊缓缓抬起头,宋颂捧着老婆的脸蛋,轻轻拭去泪痕,柔声道:“老婆,你还记得咱俩刚在一起时,你爸妈死活不同意,你当时跟我说过什么话吗?”
“哪句?”
“只要你不放弃,我就不放弃。”
当初正是这一句话,让宋颂下定决心,要用一辈子全心全力去呵护这个毫无保留,愿为他付出一切的女子。
如今,四年过去了,多少回忆被时光遗忘,但这句话却深深刻在宋颂的心里,永远都无法忘记。
只是,如果没有“妻子改造计划”
,宋颂还会这么说、还会这么做吗?
宋颂忍不住又一次自问,这究竟是“妻子改造计划”
,还是“丈夫改造计划”
,也可能是……
未来改造计划!
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