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言律一开始认真听着,听到沈放的问话倒是有些不好意思了。
“沈兄,我这不是想着来到此处的人都可以进来吃饭。”
“酒楼主要的收入来源主要就是些达官显贵,来往书生。
你这招牌写得这么直白,怎么入得了他们的眼,何况你这酒楼怎么没个掌柜。”
“这酒楼本来是有掌柜的只是被其他酒楼挖走了,最近酒楼入账不多,我也没找别的掌柜。
“
小二也忍不住插嘴道。
“沈公子,我家少爷这酒楼最近来的客人都是些平民百姓,开销本来就不多,这进账少些也正常,我家少爷用的酒都是不差的,菜也是。
这定价高了客人就更少了,我看少爷这哪是开酒楼呀分明是做些救济呀。”
沈放倒是没有意外,相由心生,言律让人一看就是个宠出来的少爷,好交朋友,待人友善。
他没有打听过言律的身世,听这口音也不是京城本地人,该是哪个地方富商家的孩子,让他拿钱来京城闯荡。
沈放看着言律有些羞愧,没有调侃他,只言。
“这世上唯有善良难能可贵,言弟有着善良的天性,自是难能可贵。
不过做生意讲究成本和市场,善良可没法在这京城长久下去。
你这酒楼的价格低了,别家的酒楼自然是有危机感,为了维持生意定是会打压你。
你家的名声也就没法打开,生意的对象也降到了平民百姓,又没法控制成本自然生意不好。
“
沈放想到这就直接提了关于关店整改。
言律本就佩服沈放的文采,此时听他对生意的见解更是钦佩不以。
当然是满口答应,这酒楼这几天开着也是赔本赚吆喝,干脆也给店里的人放了假。
沈放听说那说书先生,今日大概也会去西市说书。
用了午膳之后的下午,便同言律去了西市。
去了市场才知皇城繁荣,来往走卒商贩,行人游客,一片繁华热闹景色。
看的沈放这个现代人很是新奇。
他不禁吟道:“好一派‘市列珠玑,户盈罗绮,竞豪奢‘之象。
“
“沈兄也这样觉得吗?我当时初到皇城也是被惊讶到了,真是繁华。
“言律接到
沈放倒是想逛逛这西市,吆喝声也听得他津津有味。
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