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第14章 解开心结2（第2页）

陈景兴：“陈醋来的，今晚妈要腌制酸菜（非市场里的酸菜而是酸酸甜甜加点番茄酱就好吃到不得了的酸菜）。”

五毛钱一碟，加点黄色色素看起来就更好看，更好吃了。

“陈醋，等等！”

陈景旭好像想到了什么，竟然是陈醋：“妈，多少钱一支的？”

“进货5毛，卖一块。”

“对，没错了，3块钱一瓶的白醋，2块钱一包的盐，10块钱一袋的板蓝根！”

陈景旭想到了什么，眼睛亮了起来。

“03年非典，平时一大包板蓝根只要10元，后来突然涨到40-50元，白醋价格涨的更离谱，从3元涨到80元，100元，曾经，有一位摄影师用1000元拍下了一瓶白醋的历史照片。”

至于陈景旭为什么会清楚是03年，因为陈景旭当年就进了医院，差点以为就是非典，把家人吓得半死，医院回来又是吃醋，又是喝板蓝根，再加上未来新冠疫情肆虐初始，口罩价格疯长，跪求，一罩无门。

跟03年的板蓝根事件一模一样。

陈景旭还记得，非典事件发生在中国春节前后，春运热潮中的大规模人口流动导致了疫情的蔓延，谣言和恐慌传播的速度比疫情还快，除了广东，江西等地也开始抢购醋和板蓝根。

据说那一年，小汤山医院完成了从成立、手术到关闭的全过程，在那里治疗了672例SARS患者，治愈率达98.8%以上。

“距离零三年还有4年。”

陈景旭嘴角微微上扬，还有4年的时间做准备，够了。

门路有了。

不过陈景旭还要面临一个问题，那就是资金问题。

这天晚上，陈景旭又来到了网吧，他用雅虎咨询办理一个白醋厂要什么手续，1999年还算不复杂。

申办手续：

1、书面申请

2、签署设立登记申请书

3、厂区名称预先核准通知书

4、出资权属证明

5、厂区住所证明：租房协议、产权证明。

办理程序：受理－审核－核准－经营。

再查了一下白醋的生产，先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。

陈景旭呆滞，怎么跟酒的制作程序差不多，陈景旭在外婆家有见过酿酒，经常偷焦饭吃。

酒也能变成醋？

酒坛密封条件不好，温度湿度不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸，所以酒就变成了醋。