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第59章 齐心合力腌酸菜（第1页）

最近周家老宅都在忙着修房子，所以没有时间过来找三房那边儿的麻烦。

苏梦暖则带着王氏和白氏以及花婶儿婆媳一起，将收来的大白菜全都给去根，洗净，然后甩干水分。

将处理好的白菜切成细丝，用盐腌制出水。

而后将腌好的白菜丝放在大水缸里，上头压了一块大石头，确保菜丝都处在水下。

这段时间李老头和周长寿就负责去附近的村子收大白菜，一文钱五斤，直接就收购了五千斤。

十口大水缸一下子就都被装满了，本来苏梦暖还打算腌一些辣白菜和萝卜咸菜的，现在都没了家什。

“爹，你们再去镇上订购一些大缸，这次要一百斤和二百斤的各十个。”

周长寿点头答应，便从苏梦暖手里拿了银子，带着李老头一起去了镇上。

“阿暖，这酸菜的味道真好，太独特了，想必一定能卖个好价钱。”

白氏笑着说道。

“呵呵，等最先腌好的那一批出来之后，咱们先给村长和花婶儿那几家送去一些。

让大家尝尝鲜，然后剩下的自家留一些，其余的都拿去镇上卖掉。”

“姐，这五千斤大白菜，我看蔫吧了之后少了不少分量呢。”

小龙皱着眉头，看着那完全没在水下的石头道。

“这你就不懂了吧，咱们一文钱买五斤大白菜，变成酸菜之后，可以卖到五文钱一斤呢。”

“啥？这可是暴利啊！

阿暖，咱们乡下人都朴实，你可不能这么干啊。”

王氏直接就惊呆了。

小虎则凑到王氏身边道：“娘，姐这么说自然是有道理的。

那大白菜是啥味儿，酸菜又是啥味儿啊？而且咱家的酸菜别人都不会弄，他们就算有钱还不一定买得到呢。”

“呵呵，就你贫嘴。”

苏梦暖的酸菜都是分批腌制的，所以在大水缸上都做了标记。

她打算趁着明天镇上大集的日子，将第一批腌制好的五百斤酸菜先带过去卖。

王氏和白氏的刀工都很不错，所以她们切出来的酸菜都是晶莹剔透的，特别的细，而且十分均匀。

晚上的时候，苏梦暖领着小龙和小虎去了村里，给相熟的几家每家都送了五斤酸菜过去。

村长媳妇很开心地就收了酸菜，临走的时候还给她拿了十个鸡蛋，说是听说小龙受伤，给他补身子的。

花婶儿那边儿正好刚买了肉，苏梦暖便将酸菜的做法告诉了她。

花婶儿笑着说：“那好，咱们今晚就尝尝这酸菜炖肉。”

其他几户人家也都对苏梦暖感激不尽，毕竟她们到了冬天就只能吃萝卜和白菜，早就吃腻了。

如今能够换一下口味，大家自然是高兴的。

西厢房那边儿，李宝儿也分到了一大碗酸菜炖五花肉，他吃得满头是汗。

“宝儿你慢着点儿吃，锅里头还有呢。

你这伤好得真快，阿暖说了，如果恢复的好的话，等到明年开春儿你就能下地走动了。”

白氏笑着看着儿子狼吞虎咽的样子。

“娘，咱们真得好好感激人家呢。