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第五百零四章火烤竹筒做饭（第2页）

“难道是用竹筒包着饭在水里煮？”

米卡又想到了一种方式。

“李启益，你就告诉我吧。”

见专心削着竹节的李启益一直不说话，心急的米卡李启益都喊出口了。

“李启益，你就跟我说说，这竹筒饭到底是怎么回事啊？”

米卡看了一会儿之后，忍不住说道。

“竹筒饭，就是将米放在竹子中烧成饭，你说的放在水中煮就是一种方式。”

“不过只是用水煮的话，不能完全将竹子的味道融入饭中，所以我选择用火烤。”

李启益将所有的竹筒处理完毕之后，才对米卡说道。

“用火烤？这是竹子啊，不会直接烧着吗？”

这种方式米卡闻所未闻，很是好奇地问道。

“这竹子是新鲜的竹子，火一时之间不能把它烧着，等它要烧着的时候，里面的饭早就熟了。”

对于求知欲旺盛的米卡，李启益还是有耐心给他解释的。

“那这竹子有没有什么讲究，我看这竹子似乎跟一般的竹子不太一样。”

出于黄小厨的直觉，米卡觉得这颜色粉绿，竹节下面还长着白色柔毛的竹子肯定不一般。

“你的眼光不错，这是香糯竹，是用来做竹筒饭的最好选择。”

李启益点点头说道。

相比于时常犯二的卢卡斯，心思敏锐的米卡自然是更让李启益满意的。

“这香糯竹有什么特点吗？”

得到李启益的认可，米卡有些兴奋，继续问道。

“香糯竹是一种非常珍贵稀有的竹种，富含各种微量元素，尤其是它特有的香竹黄酮，更是具有抗衰老、美容养颜的功效。”

“最重要的是它的双层内膜，能将香米饭紧紧包住，能锁住味道，还特别方便食用。”

李启益一点点地将香糯竹的特点说了出来。

“没想到，这一根不起眼的竹子，居然还是宝贝。”

米卡摸着香糯竹，闻着它特殊的天然香味，有些爱不释手了。

“这只是它的一部分特点，我选用的是一年生的香糯竹，它的竹汗较多，肉质也嫩。”

“用它来烤竹筒饭，能将竹子的滋味完全融入到米饭之中，味道非常鲜美。”

李启益去抓来了一只竹鼠，边处理边说着自己选用竹子的奇特之处。

“将竹子的味道完全融入饭中！”