文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第40章 龙虾包（第2页）

系统回复。

墨非无奈地笑了笑，他几乎能预感到，这注定是一个失败的品。

“任性的系统啊，我等着看你的好戏！”

墨非心里都等不及了，如果系统失败了，那该是一副什么模样？

上午九点半，面发好了，墨非开始和面擀皮。

强筋春小麦名不虚传，发好的面摸上去柔软，揉起来弹性却很大，里面充满了发酵后的小气泡，用来蒸包子最好不过。

他连着擀了十余个包子皮，停了下来，打开馅料盆开始包包子。

按照系统的要求，每个包子24个褶，一个不能多，一个不能少，这对于白案干了一年多的墨非来说，并非难事。

只见墨非左手手心里摊着包子皮，右手挖了一勺馅料，再倒入12块切成小丁的龙虾汤冻，一次捏成24褶的包子。

包子不大，比鸭蛋稍稍大一点，圆圆的非常漂亮。

“宿主，你的手真巧，练过雕花吗？”

系统突兀地问道。

“练过俩月，只能雕一些简单的萝卜、冬瓜花，复杂的雕不了。”

几分钟后，十多个包子全部包完了，因为面发的很好，墨非将它们放入锅中冷锅起火，这样可以节约不少时间。

十分钟后，墨非关掉火，揭开锅盖，一股蒸汽冲天而起，锅里十多个包子比刚才大了一圈，足有鹅蛋大小。

包子皮雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。

“原来是龙虾灌汤包！”

墨非在他那个世界里，吃过蟹黄灌汤包，味道十分鲜美，但是不知道做法。

待包子稍微凉一会，他赶紧取出一个，放在小碗里，先轻轻咬破喝了一口汤。

墨非顿时觉得，有一股鲜味窜入腹中，既有龙虾的鲜味，又混合着冬笋、白菇的鲜甜味，而瑶柱的味道更增强了龙虾的鲜。

他忽然有一种被打脸的感觉，而且还很疼。

“系统，龙虾包很好吃，龙虾汤冻是怎么做的？”

墨非知道，肯定是龙虾熬汤，但尝不出里面都放了什么。

“宿主，龙虾汤冻，是以整只波士顿龙虾熬煮，滤出鲜味汤后，龙虾肉弃之不用。

汤里再加入金华火腿、特制紫菜继续熬煮，滤汤后火腿和紫菜也弃掉不用。

最后加入山鸡汤以及铁棍山药粉勾芡，放入冷藏中凝结成冻。”

原来龙虾汤冻才是包子鲜美最关键因素，可是做法如此复杂，墨非确实被惊到了。

“系统，这个包子怎么定价呢？”

一时间，墨非有些诚惶诚恐起来。

“每个包子150元。”

墨非觉得，考虑到昂贵的原料成本，以及制的复杂程度，150元一个根本不算贵。

“单只不卖，两个包子起售！”

系统又补充了一句。

“中午可以卖吗？”