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第99章 小圣会洗菜（第3页）

把鱼切好后，庄秋从一个玻璃罐子里，取出了一些腌制好的酸菜。

切好后放到一边备用。

“庄爷今天看样子要做酸菜鱼。

特么的，都还没有做的，只是想到那鲜嫩的鱼肉片，我就流口水了。”

“庄爷做为一个美食主播，会的真是太多了，与庄爷一比，我真是又酸，又菜，又多余。”

“虽然大家都知道，但你不要说出来啊。”

“想吃。”

“我也想吃。”

接着，庄秋又开始准备另一道菜。

刚才进厨房的时候，庄秋看到厨房里有两斤猪肉，想来应该是花月楼买的。

村子里也不是每家每户都养的有猪。

所以村子里还是有卖猪肉的，谁家想吃猪肉就买上一些。

把肉洗了一下后，就开始切肉。

瘦肉和肥肉分开，比倒为7：3，瘦肉7分，肥肉3分。

接着，就开始剁肉。

看着庄秋像是在没有章法的乱剁，但实着非常有分寸，每一刀下去，之间都会了分毫之间，这样切肉，会让肉质间保持缝隙，等一下做的时候，才会让肉含住汤汁。

“庄爷这是要做四喜丸子。”

“是红烧狮子头吧。”

“四喜丸子和红烧狮子头是同一道菜，只是叫的名字不同。”

“我是肉食动物，看到这个，我已经开始流口水。”

“我也一样，我很喜欢吃这道菜。”

肉馅剁好后，庄秋往里面加了4个鸡蛋，搅拌好后做一个个大小相同的肉丸子。

接着，庄秋就开始烧油。

油热后，庄秋所肉丸子放在里面炸至金黄，取出。

最后，把肉丸子放进一个砂锅里，倒入清水，调料等等，以中火慢炖。

“庄爷太讲究了，我仿佛闻到香味了。”

“受不了了，我只能喝一口82年的可乐压压惊了。”

“只是这一道红烧狮子头就让人欲罢不能了，那后面的菜，我该怎么办，泡面都顶不住。”

“那就再加一包榨菜一个茶叶蛋，给岸对面的同胞证明一下，我们也是能够吃得起的。”

“对啊，那帮家伙黑我们，简单是无所不用其极，都到了脑残的地步了。”

“台岛已经不是以前的台岛了。”