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第二十六章 孔雀开屏鱼（第2页）

赵燕比了个加油的姿势，染染笑着接受了。

唐染去菜市场买了菜回家，将食材放置好后开启了直播间。

“大家下午好。”

染染看着直播间打招道，“等会儿就是大赛复赛了，我要做一荤一素一汤，现在先聊会儿天，等会儿就直接开始做菜，就不怎么看弹幕了。”

“染染下午好，今天染染要加油呀！

复赛我看那几个主播人气还挺高的。”

染染笑着回复道：“不用太担心，随遇而安嘛，而且我也对自己有信心，实在不行我就回去守着我的粉丝和我的小店，也挺好。”

“哇，染染好暖心哦，支持染染，希望染染可以挺近决赛！”

“我们也守着染染呀！

染染肯定可以的，我相信你！”

弹幕上全是加油打气的弹幕，直播间一时间十分和睦，唐染也跟大家讲了讲店里最新上新的新品口味以及推荐的人群，大家不知不觉就聊到了快七点。

大赛的管理机器人出现在了直播间，开始讲解复赛规则，在提示开始录屏后，染染开始动手处理手上的食材。

先将猪肚汤熬上，先将猪肚清洗干净，再在锅里放入水烧开，放入姜片，再放入猪肚煮开，水煮沸两分钟后关火，用冷水将猪肚洗净放入砂锅，再放入准备好的莲子，姜片当归，倒入水用大火烧开后再转小火慢慢熬煮。

将汤煮上后染染开始准备做孔雀开屏鱼，染染选择的是刺少的草鱼，先将已经剖去内脏的草鱼清洗干净，再将鱼切头切尾分成三段加入容器中放入调味料腌制十五分钟。

再将腌制好的鱼改刀，从鱼背切断，不切断鱼腹，切均匀，每段大约相聚一公分左右。

将切好的鱼肉码盘装好，将姜丝葱丝铺上，把腌鱼的料汁一并浇上最后将鱼尾放在缺口处，鱼头摆在鱼肉正中间，再将枸杞放在扇形的鱼肉上做装饰。

将摆好盘的鱼肉放在锅上大火蒸熟以后放上少许香菜末，最后淋上一勺热油激发香菜的香味，一盘喷香鲜美的鱼肉就做好了。

开水白菜做法过程简单，主要是准备好高汤，选好白菜心，让白菜进入高汤的瞬间开花是最好的。

三道菜一次性完成，染染看了看成品点点头。

色香俱全，虽然味道还不能品尝，不过看弹幕好像味道也不错，染染放下心来，又开始和弹幕唠嗑。

“大家觉得味道怎么样？”

染染问道。

“好吃好吃！

这些菜我都是过年在酒席上才能吃到，平常太忙了，偶尔能吃到一道菜已经很满足了，染染的手艺太好了！”

“鱼肉特别鲜特别香，还没有刺，我一个不爱吃鱼的人都吃了好多！

太香了！”

“我喜欢那个开水白菜，白菜我一两口就吃完了，可是那个汤也好喝！

特别鲜甜！”

“猪肚汤特别好喝，暖暖的，很美味。”

染染看到这些弹幕不由生出一些信心，看来自己做的没有失手，“谢谢大家的评价，我现在没有那么紧张了，如果大家喜欢的话，以后那份观众幸运便当里也会相继出现这些菜，谢谢大家。”

“啊啊啊啊，染染好宠！

也就是说我以后也是有机会吃到参赛的这些作品嘛！

快乐！”

“我也想要，染染，求看我求看我，我是老粉了，给老粉一些机会吧！”

染染笑了笑，答应道：“我会注意的，会给每一位陪我这么久的老粉们一份特殊的福利，大家敬请期待，谢谢大家。”

等管理机器人录屏采集结束后，染染关闭了直播间，自己和多多吃了一顿美味的晚餐，出门散了会儿步回家睡觉了。