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第二十四章 毛血旺（第2页）

自我催眠结束的染染打开了直播间，“大家上午好。”

“染染今天开播好早啊，还好我起来的早！”

染染有些无奈的回复道：“这都十点了，已经不早了，我都来准备做中饭了。”

“啊，染染翻我了！

激动！

我一般都中午起嘛～现在大家不都是中午起来吗？”

“我起来的早！

我要去上课，早上还吃了早饭！

嘻嘻，求夸～”

“呼，染染直播的好早啊，我还有些困...”

染染摇摇头，现在的年轻人睡得晚起来的也晚，“大家还是早点起来，睡晚了对记忆力不好，早睡早起才健康。”

“嘻嘻，一看染染就是早睡早起的好孩子～”

染染噗嗤笑了一声“我都是老年人作息了，大家还是将关注点放在做的菜上面吧，今天中午我准备做个虾滑酿香菇，毛血旺以及小炒黄牛肉。

晚上还有朋友来，就不直播了，得准备一下复赛参赛的菜式，大家中午好好品尝，后天晚上我会直接开直播参加复赛。”

“好嘛，染染加油啊！

一定要进决赛！”

“染染当然可以进决赛，染染初赛排名可是第一呢！”

唐染不答话，开始动手处理香菇，将香菇出去根蒂后开始调制肉馅，肉馅是虾滑肉末还有葱姜以及鸡蛋混合制成，最后再加一勺淀粉搅拌肉馅，使肉馅有粘性，再将香菇里放入调好的酱汁，然后铺上肉馅上锅蒸即可。

毛血旺作为正宗的川菜讲究的是麻辣，先在热油中加入火锅底料，再加入豆瓣酱找火熬至融化，加入开水煮沸，依次煮熟金针菇，鸭血，毛肚，腰花后放入碗中，再加入汤汁，撒上芝麻蒜泥花椒，最后淋上一勺热油撒上香菜末即可出锅。

小炒黄牛肉更是简单，三道菜很快就做完了，染染将各色菜式放在直播器前。

“大家尝尝看。”

弹幕开始飞快的滑动：

“毛血旺好香哦！

又香又辣，吃了还想吃！”

“牛肉好嫩！

有丢丢辣味简直了，就一份牛肉就够我吃一大碗饭！”

“虾滑酿香菇好鲜啊！

太好吃了吧，肉馅还富有汁水，香菇增加了它的鲜味，简直不要太好吃！”