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第10章 开始试验（第1页）

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“闪回大宋（.shg.tw）”

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一夜无话，第二天天色大亮，张玉兴都还没有起来，他昨天晚上偷偷回到空间呆了很长时间，通过这两天的几次穿越，发现空间中的时间流速和外面的时间流速不太一样，似乎空间中的时间过的更慢一些，大约是在空间中呆了两三分钟，外面才过去一分钟的样子，具体比例却不太好计算。

林巧云已经过来做好了饭，喊了几次张玉兴才从床上起来，洗漱之后吃完了饭，起身来到了院子里，其他几人早已经吃过了饭，正在院子中对着昨天压好的蜂窝煤指指点点。

张玉兴走上前仔细看了看，蜂窝煤已经完全干了，正好这时铁匠铺的车也到了，从车上把昨天定的五个大的五个小的煤球炉搬进院子，开始试验蜂窝煤的实际效果。

吩咐赵大石拿来几根小点的木柴，放进炉内，把进气口开到最大，点着后放上一块晒好的蜂窝煤，不一会青烟腾起，蜂窝煤已经被点燃，这煤球炉里面一次最多放四块煤饼上面有封盖，下面进气口的盖子可以左右划动调节进气口大小，炉渣即可以把煤饼全夹出来后从上面夹出来，也可以从上面把炉渣压碎后从进气口掏出来。

“云婶，这炉子下面这是进气口，可以调节大小改变火的大小，打开后大约可以烧一个时辰，不用时可以关上，里面夹上两块新煤饼，上面盖上这个铁盖，可以坚持一晚上不灭，第二天就不用再次引火了，而且平时不做饭时也可以放上一壶水，这样就可以一直有热水。”

“这么小的煤饼能烧一个时辰？太省了吧？”

林巧云大吃一惊，昨天虽然也跟着压蜂窝煤，不过也没有当一回事，现在亲自试过，尤其是中午晚上做饭时才发现这蜂窝煤和煤球炉又省煤又方便，火力还大，控制火候只需要调节下面的进气口就行了，不禁有些心动，便求着张玉兴卖给自己家一个小的煤球炉和一些蜂窝煤。

“卖倒不用，我直接送你一个煤球炉和一些煤饼都可以，但我也有一个条件，就是这里的秘密你不能外传，等我再准备些东西后就要一起拿出来卖钱的。”

林巧云心中欢喜，自然答应，准备晚上回去后给自家男人说一下，让他明天一早来拉走。

这一天大家又是压煤饼，足足压了几千块出来，晒好的煤饼就整齐的堆在柴房中，免的下雨给淋湿了，反正这院子的柴房面积大的很。

晚上吃过饭后大家在院子里乘凉，张玉兴就交待刘能明天一早直接去城郊拉定制的陶瓷器具，让赵大石去街上买十斤猪油回来，再买些劣酒用来蒸馏，还有火碱，盐，松香等材料准备试验土法做肥皂。

至于自己嘛，嗯……估计早上还是睡懒觉的可能更大。

果不其然，第二天张玉兴被林巧云叫起来吃饭的时候，太阳已经升起来老高了，洗脸吃饭时，林巧云把一直等在前院的自己丈夫喊了过来，那是一个四十左右的男人，皮肤有点发黑，中等身材，穿一身黑色的短衣，脚上一双布鞋，站在那里只是憨厚的笑着，也不说话。

和性格有些泼辣的云婶正好相反，旁边还带了一个十五六岁左右的大男孩，是他们两夫妇的大儿子，长的虎头虎脑的，小名就叫虎子，还有了一个小儿子才十岁，在家里没过来。

“我这男人就是半天崩不出来个屁，好在人比较老实勤快，做得一手好木工，大家都喊他徐老三，以后院里有什么木工活，直接喊他来就是。”

张玉兴随便吃了点东西，起身和他们一起来到前院，让他们搬了一个小的煤球炉和一百多块蜂窝煤到他们推来的小车上，又叮嘱了一些使用方法和注意事项，比如夏天多通风，冬天可以接通风管道，煤用完了再来拉。

此时东京因为人多，周围林木不够，早已经开始普及烧煤，他们也知道一些用煤的注意事项，只是对张玉兴说的冬天的通风管道不太明白，不过也不急，现在还是夏天，以后天冷了张玉兴肯定要做出来好在屋里取暖，到时让他们一看就明白了。

等徐老三带着儿子推着车走了没多久，赵大石就带着买来的猪油等东西进了门，把东西都放好，就等刘能把准备的器具运回来就能开工了。

又让云婶去准备些绿豆汤，现在天气这么热，一会还要使力气，喝点绿豆汤可以解暑，可惜没有冰镇，不太过瘾，让张玉兴不禁想到有空也学学那些穿越的前辈们制点冰出来。

结果一等就等到快到正午时分刘能才把东西运回来，只好把东西搬进院子后先吃饭休息，中午的太阳太历害，虽然后院有树荫要好不少，不过也不差这一会，再说张玉兴还是保持着后世工人中午休息的习惯。

张玉兴就休息了一会就起来，把准备好的蒸馏酒用的东西放在炉上，其实就是一个加盖的大锅，盖子上开了一个口接了一个长长的管子当出酒口，里面放入买来的劣酒，大宋的酒大多是米酒，度数比较低，而且大宋的酒实行的是官卖，官府在各州、府县设酒务，专管酿酒卖酒，或者把酒扑卖给指定的商人在特定区域销售，严禁私人卖酒。

还有一种就是榷曲，即官府成立的曲院生产出来的酒曲，百姓可以买回去自己酿酒，但是除非是在官府备案的酒户用曲院生产出来的酒才能拿出来卖，其他人就算是用的官府曲院生产的酒曲酿酒，也不能拿出来卖。

正是像酒，铁，盐等商品的官卖制，让宋朝每年岁入傲视各朝各代。

这米酒口感各不相同，有名气的好酒卖的极贵，只有富贵之人才能消费的起，普通的也要几十钱一斤，有时不小心就会酿出酸涩等口感较差的酒，这就是劣酒，极其便宜，差的只用四、五钱就能买到一斤，这样就是较穷的人也能消费的起。

不过张玉兴只是想蒸馏出些50度左右的酒精用来加速皂化反应，就算是用最劣的酒都没问题。

把劣酒放入大锅中并盖好后，放在炉子上面加热，一会工夫接出来的竹管出口就开始有酒液冷凝出来，张玉兴找了个桶接着，这时出来的度数较高，可能有近六十度左右，不过这是酒头，后面会慢慢降下来，一般皂化反应都是加的50度左右就行，一会可以和后面度数低的混合兑一下就好了。

不一会酒液出来的速度开始加快，房间里一时间酒香扑面，甚至都飘到了院子中，闻着都有些醉人。

很快就接了一小桶，张玉兴又换了一个桶接着，把接过酒的桶还要封严，不然挥发的太快。

正在这时，闻到酒香的刘能和赵大石实在休息不下去了，来到这屋一边猛吸酒香一边说道：“这是什么酒？怎么香气这么浓郁？俺还从来没有闻到过这么香的酒，就连皇宫中的贡酒，只怕都没有这样的酒香。”

说着二人走到近前，看到张玉兴还在用木桶接酒，赵大石忍不住舔了舔舌头：“张小官人，给哥哥俺尝尝这酒怎么样？”

张玉兴笑着说道：“这酒浓缩了酒中的精华，力气大，不习惯的人只怕喝一点就会醉倒，就算赵哥酒量不错，喝了只怕也是头重脚轻，却是咱们下午还要使力气，只怕不能如赵哥的愿了，不过晚上干完活了，咱们一起喝一点倒是没什么问题，还能睡个好觉，只是这酒其实放一放才会更好喝，而且不能喝多了，这东西喝多伤身的。”

赵大石听到晚上才能喝到这么香的酒，虽然现在不能过瘾，还是有些期待。

“俺别的本事不好说，身上的力气多的是，使力气还没输过谁，下午你就瞧俺的吧。”

接了几桶后赵玉兴便不再蒸馏，这玩意密封不严还会挥发，现在只是做实验，用不了太多，以后大批量用时再蒸馏就是了，现在蒸馏出来的大多是答应给刘能和赵大石解馋的。

你问为什么赵玉兴不用蒸馏酒发财？现在是北宋啊兄弟，酒是官卖的，并且管理极严，就算是皇亲国戚也得依法买官曲酿酒，在指定地点卖酒，现在的自己根本就拿不到卖酒的资格，如果敢偷偷把酒拿出来卖，就自己这小身板，多少脑袋都不够砍的，到时候这方法还得被抢了去给别人做嫁衣，除非到以后有能力参与了，或者酒水专卖改变了，到时再考虑是不是要用这方法赚钱。

再一个现在的宋人大多喝的都是低度数的米酒，突然上来这种高度酒，大多数人都喝不习惯，可能只有极少数人以及北方人还有草原上的人才会喜欢，宋人极看重文人，文人喜欢什么就是大家都跟随的潮流，现在主力还是那些文人雅客带出来的潮流，这些人在青楼楚馆吟风弄月，还是低度酒更应景，就像现在大家去KTV，大多还是喝的啤酒助兴，很少有人喝白酒的是一个道理。