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第40章 春日宴比试（第2页）

考虑到其他的菜品都是中餐模式，苏媛媛大胆地将二月兰结合西式派的做法。

派的内馅不必太讲究，简单的食材如胡萝卜、笋、腊肉、鸡蛋就着二月兰入菜，翻炒至半熟，内馅就完成了。

二月兰派的皮不用太厚，苏媛媛用手细搓面粉，再倒入打散的鸡蛋一起揉捏成团，然后将派的皮擀平铺入碟中，又在面皮上戳了小孔，再铺上陶豆防止烤制过程中面皮膨胀。

放进烤炉，大概控制炉中温度180度，半个时辰，取出放凉，咸咸绵密的派就好了。

油脂在二月兰派的表面均匀分布，红蓝色的馅料色泽诱人，一口咸派，再抿一口二月兰花茶，这分明就是春天的味道！

“真没想到，我还是第一次品尝到这么特别的菜肴。

这种菜叫什么？”

孙夫人兴致勃勃地问道。

“回夫人，这叫派。”

“派？嗯这种做法真是新奇。”

孙夫人点头赞许，“不但做法新奇，味道也很独特。

这派中是不是加入了不同一般的菜呢？”

“夫人，那是二月兰的味道。

二月兰是一种野菜，故而和其他食材结合会有独特的野趣口感。”

“奶奶，这个我最喜欢了，外面包的壳好香啊，咬开来里面还包着菜，好有趣。”

伊明泽连吃了两个二月兰派。

“好孩子，好吃也不能多吃哦。”

“廖主厨的松口蘑烧排骨也非常好吃，不愧是有经验的顶级大厨。”

孙夫人对廖主厨的烹饪功夫赞不绝口。

不管双方的激烈比赛结果如何，春日宴在欢乐祥和的气氛中进行。

接下来到了汤品，苏媛媛的黑脚鸭石斛汤不出所料，又引起了在座众人的好奇。

“这是什么”

？大家都不认识汤中的石斛。

“这是铁皮石斛，味甘性微寒，滋补。

春天人们很容易过敏、溃疡、发炎，它可以解决这些问题。

所以请各位一定要把煲过汤的石斛捞出来嚼一嚼，把汁液吮干净再把渣子吐掉，这样才算把里面的营养吃干净。”

“哦，这么说，它还可以当药了？”

孙夫人颇为好奇。

“这就是药食同源。

许多食物既是食物也是药物，都能够防治疾病。

我今日选用的食材就是如此。

不过，石斛是补品，跟人参一个道理，所以不能多吃。”

孙夫人频频点头，看得出来她非常认同药食同源的内涵。

主菜之后的水果甜点，苏媛媛选用了最普通的雪梨。

梨子性寒味甘，润肺去燥，春天养肺正时令，民间也有惊蛰后吃春梨的习俗。

红枣银耳枸杞熬成梨汤，是传统的润肺良方。

但是苏媛媛一向喜欢花心思，她以雪梨做盅，做了一道清凉的糯米酿梨。

爽口开胃润肺去燥的同时，颜值也给人惊喜。

终于到了决定胜负的瞬间，郡守和其他人自不必说，每个人的一句话都可能产生很大的影响，但最重要的还是郡守母亲孙夫人的意见。

她是整个平安郡最高的长者，由她做主无可非议。