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第二十三章 炒南瓜藤凉拌茄子（第2页）

“哇，好香啊！”

梁慧坐在外面闻着香味，忍不住走了进来。

梁慧出生的城市也同样没有这样的菜，她虽然厨艺仅处于蒸个饭，但好似这道凉拌菜也不难？

“是啊，没想到这么香！”

吴知青一边把最后剩下的调料均匀的分散在已经铺过调料的茄子上，一边说道。

铺好了调料，锅上面的茄子暂时不需要人管，三人先去外面看了一下其它菜准备的怎么样。

今天中午，三人准备做一个干锅土豆，一个凉拌茄子，还要炒南瓜藤以及煮了个简单的青菜汤。

其实中午煮饭再扎实，也是以加了各种料的稀饭为主，毕竟干饭太费粮食了，知青点的人都是年青小姑娘小伙子，最是能吃的时候。

做稀饭这种东西，配汤其实是多余，只是炒了菜的锅，即使没能加上多少油，大家也舍不得浪费。

于是，不知道从哪一天开始，知青点也学村子里的人家一样，只要动了炒锅，后面肯定会就着锅打一锅汤，扔点青菜跟葱花，也可以增加一个味道。

梁慧厨艺不行，手脚却麻利，切下的土豆难免有些大小不一，但足足一盆半确实也已经准备好了。

看到不需要她们再做些什么，刘雪三人回了厨房，茄子加了调料之后就没有盖锅盖，现在上面的调料香味已经有些变化了，青青的葱花也萎了，刘雪用筷子稍微分开了茄子肉给两人看，果真，调料已经渗进去了。

于是，三人把所有的蒸茄子全都夹在刚才拌了调料的盆子里，夹的时候特意用筷子把蒸好的茄子给分成更细小的条，没办法，这么多人一起吃饭，总不能一人半块茄子吧？那数量可不是两个锅能解决的！

茄子夹出来足足有两个大半盆，分成条后，再洒上一点点加了五香粉、蒜沫等煎熟过的菜籽油，两人又小心翼翼的拌均了，这样待会吃起来味道更好。

凉拌茄子这样就已经做好了！

干锅土豆这个菜是知青点常见的元老之一，刘知青跟吴知青配合默契的下了锅，就开始在刘雪的指点下炒南瓜藤。

实际上这菜跟炒其它菜没什么差别，就是熟的时候要注意，过生肯定不好吃，太软也没口感。

刘雪大概的说了标准，李丽文是做熟了灶上活，中途试了两次觉得火候已经差不多，叫了刘雪过来尝尝确定可以出锅，就立刻让火小一点，她拿盆把菜盛了出来。

这个菜大家都好奇，锅里重新加水煮汤的时候，吴知青拿着一个盘子分了一小点出来，让厨房的几个人都尝尝。

“咦……这味道还真不坏耶！

可惜了，都这个季节了，我们的南瓜长的新藤也不是很多了！”

吴知青一尝味道就双眼发亮，想到能够为知青点再增加一个菜色，吴知青就满心激动。

可惜现在的季节，这南瓜藤也摘不到几次了！

“可不是吗？这味道比野菜吃起来好多了！

至少没有什么苦味涩味！

雪梅啊，你干嘛不早点来，想想我们这些年错过的南瓜藤……”

李丽文捂着胸口，真心的心疼这些年被他们错过的南瓜藤。