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第二十三章 酿酒大计(第2页)

酒的品种繁多,就生产方法而论,有酿造酒(发酵酒)和蒸馏酒两类。

酿造酒是在发酵终了之后稍加处理即可饮用的低度酒,也就是现在李特所处的年代喝的酒。

而蒸馏酒则是在发酵终了之后再经过蒸馏而得的高度饮料酒。

酿酒首先是要将原料粉碎搅拌,晒干后,碾成细末,筛去渣滓,将粉末加温水搅拌均匀,直至用手控原料有水分感。

然后进行蒸熟糖化,好在这一世已经有酿酒必要的酒曲,酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌(霉菌)及促成酒化的酵母菌。

利用酒曲造酒,使淀粉质原料的糖化和酒化两个步骤结合起来。

其次之后进行数天的发酵处理,最后蒸馏出高纯度酒来。

不过制造高纯度酒还需要个蒸馏器,emmmm....,“小元子,去拿纸和笔过来!”

李特思考了一会喊道。

当何玥从后宫回来的时候,就见李特正认真的在书房画着什么。

何玥走上前看着纸上的好像蒸笼似得图像,疑惑的问道“殿下~你这是在做什么?”

李特抬头一看才发现是何玥回来了,笑道“你来的正好爱妃,这可是个宝贝,以后赚钱可都得靠它了!”

何玥不解的问:“殿下,这就是你要做的生意么?”

李特点了点头道“恩,差不多吧,我的生意要靠它才行。”

何玥仔细的看了眼画纸还是不明所以,说道“对了夫君,刚刚皇上和皇后娘娘赏了我一百两黄金和一些首饰,你要是需要的话,一并拿去吧。”

李特惊喜的回过头来,开心的抱住何玥的双肩亲了她的脸颊一口,笑道“爱妃真乖,不用了,这是赏赐给你的,不过父皇和母后还真是偏心那。”

何玥娇羞道“殿下,妾身早已是您的人了,还分什么你我。”

李特搂住何玥哈哈笑道“也是,不过现在钱倒还不是很缺,以后再说,如今倒还真有件事和爱妃有关。”

“这张图纸还得靠工部制造出来呢”

说完,李特满意的拿起了画好的图纸是看完又看。

“小元子,来,你把这图纸送去工部,让他们赶紧制造出来。”

李特拿着卷轴说道。

小元子刚准备拿过来,李特手又收了回去,想了想道“不行不行,这样也不合适,工部人多眼杂的,难免会泄露出去。”

李特又抬头对小元子说道“这样吧,小元子,你去找工部尚书何国全大人,找他要几个技艺娴熟的为人可靠的工匠过来。”

一旁的何玥听闻后轻声打断道“殿下,妾身爷爷现在已经不太管事了,现在工部大小事务基本都是我父亲再管。”

李特开启玩笑道“喔?工部看来被你们何家承包了呀哈哈哈。”

何玥娇嗔道“殿下~才没有呢。”

李特笑道“好了,就这样吧,小元子,那你就去工部直接找我岳父大人吧,之前你们也见过了。”

小元子低头应道“诺~”

就出去了。

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