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第25章 必要的手段（第2页）

蒸法很简单，放到锅里蒸熟就行，有时候加点儿盐清蒸也可以。

做蝲蛄豆腐，稍微费事一些，但在技术上并不难。

把蝲蛄放进盆里，里面加点醋，这是叫蝲蛄把肚子里的泥沙等污物吐出来。

用清水清洗后，把蝲蛄后背的壳揭去，把尾巴去掉，然后放在石磨上磨碎，或者用碗罐捣碎，用纱布过滤之后，去掉硬壳，留下蝲蛄汁液。

把水烧开，不加油，把蝲蛄汁液缓慢地倒进水里，蝲蛄汁液就会变成粉红色的象豆花一样的块状，汤汁也变成乳白色。

两分钟后，加入盐，香菜，葱花，蝲蛄豆腐就做成了。

蝲蛄豆腐的最大特点，就是味道特别鲜美。

有一种特别的天然香味。

吃过之后，香味还久久令人回味。

东北的蝲蛄，跟南方的小龙虾不一样。

它对于生存水质的要求，比较苛刻。

适应性比较差。

水质受到轻微污染，就会造成蝲蛄死亡。

在林驹的前世，由于河流污染，不仅是二道河，就连周边地区，蝲蛄几乎都已经绝迹。

只有少数深山地区，没有污染的河流，才能见到一些。

那个时候能吃蝲蛄，已经成为一种奢侈的享受。

林驹现在刻写的，就是关于蝲蛄的常识，营养价值介绍和蝲蛄豆腐的做法。

林驹刻完，就开始油印。

纸是现成的，林驹也不客气，就拿来用了。

反正他给老师们上课也不要钱，就当是学校给的报酬了。

怎么算，也是学校赚了，林驹心里没有任何负担。

这边印完了蝲蛄资料，陈家兄弟的父亲得到信儿，也来了。

林驹也不隐瞒，就把事情说了一遍，明着告诉他，好好管教一下自己的孩子。

当然，大道理还是要讲的，诸如从小不管教，将来长大了，弄不好就学坏，进监狱之类的。

作为一个老师，这些话都是随口就来，也不用去学。

到学校见老师，几乎是所有家长都感到头疼和丢人的事儿，陈父也不例外，自然感到丢脸和恼火。

不免就向林老师道歉，说了不少好话，把三个儿子骂了一通，一人踢了两脚。

林驹等陈父骂得差不多了，才劝住了他。

最后以陈家三兄弟明天给老五林骥道歉为条件，结束了这个事件。

犯了错误，就要付出代价，即使小孩子也是如此。

否则将来他们就会越来越胆大妄为。

林驹也要通过这件事情告诉别人，我的弟弟妹妹不欺负别人，但也不会让别人欺负。

有的时候，就必须通过某些信号，把自己的意志传达出去。

陈家人走了，林驹就到了陈校长这里。