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第十九章 蒸馏酒（第2页）

“少爷，俺老高来了。”

人还没来，高顺那大嗓门就先来了。

推开门，高顺好奇的看了看眼前的怪家伙，问道：“少爷，这是个什么东西。”

他才不会像范蠡一样不好意思问，现在这厮已经习惯动脑子的事儿根本不考虑。

“嘿嘿，你们两个不是想喝好酒么，今天我就给你们露一手，老高生火。”

一听有好酒喝，高顺顿时来了兴致，立即点燃锅下的柴火。

蒸馏前的工作郭照都已经准备好了，就差生火蒸馏了，火升起来不一会儿的功夫，锅中的酒糟慢慢升温，其中的酒精受热变成气体，碰到冰冷的盖子后又凝成液滴，顺着锥子尖滴入铜勺。

很快，一股细流就从桶壁上的铜管流出，被下面准备好的酒坛接住。

“哇，好香的酒。”

酒液刚刚流出整个屋子内便弥漫着一股浓郁的酒香，让高顺嘴馋不已，上去就要喝上一口。

“尼玛，住嘴啊！

你特么想死啊。”

看着高顺的动作，把郭照吓得半死，也不知道从哪里来的劲儿，一脚就把高顺踢倒一边儿去了。

“少爷，俺老高也没做错什么，你踢俺干啥？”

被郭照稀里糊涂踢了一脚的高顺十分郁闷，不过那牛眼睛还是死盯着坛子里的酒不放。

“你知道什么，这开始出来的叫酒头，有毒，喝了是要死人的，只有储存一段时间，让里面的毒散发出来，才能和普通的酒勾兑在一起饮用。

你要再这么馋，这酒就别想喝了”

郭照气道。

“啊，竟然还有这种事儿，对不起少爷，俺老高误会你了，是俺不好。

你可千万不能不让俺喝酒啊。”

郭照知道自己刚才说的话，这家伙八成没听进去，只是一听酒没他的份了，才改口说道。

接了快有一斤的酒头，郭照便立刻换了坛子，这时候出来的就是酒心了，可以直接饮用。

一直到最后出来的酒味道变淡时，再换一个坛子，这时候出来的就是酒尾，等到下次蒸馏是，可以把酒尾加入再次蒸馏。

“来，老高，老范，你们过来尝尝这酒怎么样？”

捧着装满酒心的坛子，郭照深深闻了闻这沁人心脾的酒香，欣慰的说道。

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