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第8章 周盈（第2页）

在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐。

再用准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后小火倒入豆瓣，炒出红油。

随即下入肉丝翻炒，待肉丝完全变色后，下入青笋，略微翻炒使调料均匀。

倒入鱼香汁，大火收汁快速翻锅，使鱼香汁沾到每个菜上。

收汁完毕后，加入一点点香油，鱼香肉丝就完成了。

当洪宇看到这份鱼香肉丝的时候，两眼直冒光。

“色泽棕红，香气逼人！”

这是洪宇最直观的评价。

他夹起一条肉丝，慢慢放入嘴中，细细的咀嚼。

“嗯……咸鲜酸甜四种味道兼备，让人吃了就停不下嘴。”

再次吃了一根肉丝后，洪宇看着卓小凡。

“卓老板，有没有考虑过开酒店，我可以给你入股的！”

洪宇吃了这道鱼香肉丝后，迫不及待的问道。

在他看来，如果卓小凡去开酒店。

就凭这味道，生意绝对比现在还要火爆。

而且开酒店的话，还可以有其他的收入。

当然，最主要的是，他洪宇也可以加一些股份嘛！

卓小凡嘿嘿一笑，他当然考虑过开酒店。

可想要开酒店，并不是会做菜就行。

酒店的各种开销、管理，那都是些大问题。

何况，如今卓小凡掌握的菜品才两道，开酒店是远远不够的！

但是见洪宇问起，卓小凡还是回答了他。

“放心，等我想开酒店的时候，一定找你！”

“那可就说定了！”

说着，洪宇又拿起筷子，开始吃了起来。

吃完后，洪宇吧唧着嘴开始嘴碎了。

问卓小凡什么时候推出这道鱼香肉丝，自己也好在微博上先预热。

两人商量后，决定也在这周六进行推出，还有三天时间。

而在此之前，卓小凡还有很多事情要做。

首先，一旦鱼香肉丝这道菜推出，届时必然火爆起来，这是不用猜的。

而一旦火爆起来，顾客多了，届时店里的盘子可能会不够。

所以，卓小凡需要在这三天内，找到一个人来洗碗。

至于切菜这些，卓小凡目前还不想让别人代劳。

其次，客人越多，所需的肉也就越多，配料也需要买不少。

所以，这些必要的食材和配料，也必须要提前准备好。

两人说定后，洪宇便离开了。

卓小凡在店门口贴出了一张招工单，高薪聘请一位洗碗工，薪资面议。

很快，就有人来应聘了。