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第38章 筹建（第3页）

酒店开始装修之后老谭开始招兵买马。

客房服务员、房嫂、收银员，布草员、酒店服务员、领班、经理、传菜生、后厨人员等等。

他以为在这地方招工好招，把招聘广告挂出去之后才发现不是那回事，这里根本没人来看，上哪招人去？

巴特看着他挂出去的大广告说：“兄弟，你这样招不着人，谁上这来呀。”

老谭为难的问：“那咋整？”

“把广告摘下来给我，我拿到我街里的店门口挂上，那人多，都看着了，你挂这根本没人来。”

于是老谭把广告布摘下交给巴特，巴特拿到街里的店门口挂上，这才陆续有人过来应聘。

考虑到这里开业以后客人不会太多，主要是内部招待，没招太多人。

宾馆这边招两个房嫂，一个服务员，连带着收银，外加一个布草员。

酒店这边准备招两个家常菜厨师和一个蒙餐师傅，一个凉菜，一个面点，加上砧板、打荷、洗碗、摘菜的一共十五个人。

前台一个经理，一个吧台，一个领班，五个服务员，两个传菜生加一个保洁和一个洗小件的。

袁姐说开业的时候集团领导、镇里领导、旗里和市里的领导都会过来，开业头一个月得整好，不能叫领导挑出毛病来。

老谭知道袁姐说的整好啥意思，必须吃好喝好，还得住好。

至于玩好则不算在内，没有领导会在这需要玩好，他们的玩好都是悄悄进行的。

住的地方不用说，就是这样一个环境，客房条件已经定型，比上不足比下有余，领导不会挑什么，剩下的就是吃好喝好。

袁姐说集团的大领导喜欢吃海鲜，尤其对赤身情有独钟。

这点倒是需要好好研究一下。

整个甘旗卡没有卖海鲜的，有的只是水库和鱼塘里养的鲫鱼、鲤鱼、草鱼，还有一些野地里的泥鳅。

海里的鱼都是冰鲜的，以带鱼居多，其次是小黄花鱼、大王鱼和镜鱼。

海鲜也就是农贸市场两家卖冻货的有，全是冰鲜的。

有海虾、切蟹、鱿鱼、墨斗、冰虾、扇贝肉、蚬子肉之类的，鲜活的根本没有。

街里的饭店没哪家卖鲜活海鲜，就连规模最大的浩翔酒店也没有，前面的鱼缸里养的都是鲫鱼、鲤鱼和草鱼，还有河蟹。

菜谱上的海鲜类菜品全是用冰鲜海货做的，有“香辣虾”

“铁板鱿鱼”

“铁板三鲜”

“软炸虾仁”

等等，活的海鲜根本没有。

老谭把目光瞄准了国道上每天跑两趟的省城至通辽的大客上，先和他们谈好，从省城给捎带海鲜，正常给运费。

大客司机爽快的答应下来，因为客车都是私人承包的，能在不拉人的情况下还能挣到运费谁不愿意干。

然后和省城海鲜行的老板联系好，自己要什么海鲜叫他们提前准备好，第二天送到长途客运站交给大客司机，大客在返回的时候直接就带回来了。

一共三个小时的路程，鲜活海鲜打上氧气之后能活八个小时，根本没问题。

货源问题解决之后，着手解决店内养殖问题。

在酒店前面的鱼缸上加了两组海鲜缸，专门养海鲜。