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59 第59章（第2页）

俞采玲磨牙，扭头板脸对符登道：“阿登，你还没找到好本事的磨镜人么，屋里那面铜镜我什么也瞧不清。”

她好想看看自己现在长什么样，顺便也让阿梅好好照照自己。

那乡野少年朝这方向偷偷看了好几眼，这大圆石旁只有自己和符登两个，总不会是来看符登的吧……呃，应该不是吧。

符登笑道：“正旦要到了，想来游方的手艺人都回家了。”

又对自家妹妹道，“你胡说什么，那鱼儿是给女公子的。”

他早注意到那少年一眼接一眼偷看自家女公子了。

俞采玲无话可说，闷闷不乐的走在乡间小道上，这贫瘠的古代，要啥啥没有，那堪比哈哈镜的铜镜还有溪水，她连自己的眼睛嘴巴大小都看不清，只知道皮肤还算白皙。

也不知那送鱼儿的少年审美是否正常，万一他审美清奇呢。

譬如她那凉薄老爹，年轻时喜欢有文化有脑子的俞母，顶着成分差距娶了俞母，害的积极分子大伯父晚了三年才入党；暴发后，老爹开始喜欢没头脑的小狐狸精，如此风流数年，某次差点被生意伙伴坑破产，俞父大彻大悟，娶了一位自强不息的女汉子寡妇，没什么文化但心眼踏实会过日子，夫妻同心继续暴发。

俞采玲虽然讨厌那位凉薄老爹，但深知自己其实遗传了他的灵活脑子，自打来了这里她就没停过为自己打算。

提着肥鱼左看右看，叹了口气，她真希望自己能生得好看些，现代女子长得丑还能靠读书工作，可古代还能有几条路子，难道勤学武艺去当女山大王么。

话又说回来，她总算没有穿成奴仆贱妾什么的，还有人服侍，也算运气了。

皱皱眉头，她发觉自己最近愈来愈爱回忆上辈子的事了。

话说为什么穿成个女子呢，穿成男子多好，进则读书为官退则商贾耕种，她不介意搞基的呀，这世上必有不少穷苦艰难的帅哥等待她来拯救的。

腊冬的寒风吹着很清爽，回家后俞采玲将鱼儿交给苎，笑道：“前几日的豚油可还有，将鱼头煎得焦焦的，拿那些新鲜菌菇熬鱼汤吧，阿梅的阿父阿兄远道而来，喝汤最滋补了。”

此时并没有足够的工艺制作完善的铁锅，炒菜是不行了，油水煎一下还是可以的。

此言一出，符乙和符登还未开口，阿梅和阿亮先欢呼雀跃起来，阿梅拍掌道：“那鱼汤最好喝了，还有鱼尾，咱们跟上回一般拿姜椒和豉酱烤炙来吃罢。”

苎笑了。

此时世人多以蒸煮烤及干煎来烹饪食物，谁知前几日女公子跟着阿梅去看乡民杀豚，买了一簸豚腹上的肥脂回来，叫她在烧热的铁锅中熬出油脂来，那油脂和油渣香气四溢，险些连数里外的邻人都引来了。

油渣拌饭或拌凉菜，油脂则用处更多，拌饭加豉酱也好，直接煎制菜蔬鱼鲜，滋味俱是美不可言。

她问女公子这法子谁想出来的，阿梅抢道：杀豚分肉时，恰好有一块肥肉掉入一旁的火盆沿上，铁盆贴着肥肉，油脂渗出香气四溢，女公子这才想出来的——实则她当时正忙着与孩童玩耍，并未看见肥肉掉火盆，是事后女公子告诉她的。

“那些早吃完了，不过昨日杀了几只鸡，我以鸡腹脂熬了些鸡油出来，尝着味道也甚好。”

苎笑道，其实这也不是什么稀奇法子，早先也有人在炙烤肥肉时，将渗滴出的油脂接住拿来煮菜拌饭也很是美味，只是没想到煎过的鱼肉入汤会这般好吃，全无腥味。

这法子好归好，就是太费柴薪和肥油了，若非宽裕之家也负担不起。

想到这里，她愈发觉得女公子聪慧过人，将来嫁婿掌家定是一把好手，外头那些难听的传闻必是那些贱人捏造出来坏夫人名声的——其实苎实是个精明妇人，若非忠心太过，往一厢情愿了想，早该瞧出俞采玲的不妥。

俞采玲闻言心中一凛，别以为古人笨，其实除了现代的见识，她并不比古人强到哪里去。

熬猪油的法子她才教了一次，苎立刻举一反三学会了熬牛油鸡油鸭油，甚至试验着往里头加入姜片花椒茱萸等调味，制出香油和辣油来，还便于保存。

如果不是有这么个聪明的妇人在，俞采玲早就对阿梅盘问此时的年号朝代这个身体的父母身家祖宗八代了。

“刚刚蒸熟了麦饭，浇上酱肉羹，配了鱼汤，女公子多用些。”

苎看着俞采玲的目光慈爱的简直能化出水来了。

此地饮食流行拌饭和盖浇饭，常将肉羹或菜羹浇在蒸熟的饭上便是一顿，富裕人家还会配些炙烤的鱼肉或小菜佐餐。