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“你什么时候到的,我怎么没听到?”
秦朗走过去问。
穆宸站在流理台旁,两眼时不时朝正在煤气灶前熬粥的唐一柔望去。
“才到一会。”
秦朗与他并肩而站,下巴朝唐一柔那边努努:“虽不是专业的,但还不错。”
他已经看到台子上摆放的凉菜了。
蓑衣黄瓜,拌杂菜,话梅芸豆,还有两盘经过炒制的酱菜
量不大,但造型很好,摆盘精致
尤其是蓑衣黄瓜,切得厚薄均匀,从头到尾连接不断,足见刀工精湛
听到秦朗夸奖唐一柔,穆宸奇异的有种与有荣焉的感觉,唇角不受控制的微抬。
两人没说几句话,唐一柔那边关火了。
“这就上菜?”
她问秦朗。
秦朗两手一摊:“再不上菜想饿死我吗?虽说我是非常严格的魔鬼考官,但拒绝被虐待。”
因为这是变相的考试
厨房事穆宸都没插手
他和秦朗坐在餐桌前等着开饭
唐一柔先把凉菜端上桌,接着是热气腾腾的包子,最后才是粥。
粥是连锅端上来的
她又跑去厨房拿来两碟切好的葱花与香菜。
秦朗不动声色的注意着她的动作。
唐一柔似有察觉,开口解释:“煮好的粥闷一会比较香。”
“你做的应该是鲜虾粥,闷得久的话虾仁会老。”
秦朗道。
唐一柔点头:“所以我是在起锅前放的鲜虾,这会功夫正好能闷熟。”
秦朗眉一挑,拿起了筷子。
穆宸端坐一旁,唐一柔仍旧站着,紧张的等着秦朗审核结果。
秦朗将桌子上的菜尝了一圈,又夹了一筷子凉拌杂菜送到嘴里。
凉拌菜的口味,取决于那些配料,油、盐、酱、醋、辣椒、葱花、蒜蓉之类的。
看似没什么技术含量,但是材料的选择,调料的比例,做工的精细,操作的技巧等一起汇集在一起,就造成了食物口味的天差地别。
这也是为什么同样的菜、一样的调味拼,不同的人做出来味道大相径庭。
唐一柔菜做得好吃,一般人都以为她是久钻厨房,经验了得的关系。
实则不然,她有条非常挑剔且敏锐的舌头。
入嘴的东西,她只要细细品尝几下,就能辨别出用了哪些调料。
这大概就是传说中的天赋。
秦朗再三尝过凉拌杂菜后,几不可察的颌首。
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