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油炸花生要想花生脆而不胡,就需要油温上去倒花生之后转小火慢慢炸,偶尔去翻动一下。
趁这个时间可以在另外的锅中烧水,准备煮面。
这里也没有现成的红油可以用,这就需要自己准备了。
拿一个大碗,她把家中所有的粉末辣椒全部找出来了,加入盐,味精,醋,白芝麻,胡椒粉搅拌均匀。
锅中的花生炸香炸脆就可以出锅了,把火关掉,让油在锅中放凉,就可以把花生用刀压成花生碎。
全部放进辣椒粉里搅拌均匀,等油温五六成热,就可以用炸花生的油用来浇辣椒面了。
香喷喷的油泼辣子完成,接下来就需要主角小面了。
面条下锅煮三分钟软硬度刚好,捞出加入香油,快速搅拌,这样面条才不会粘黏。
等面条确认不粘黏之后,就可以加入适量油泼辣子调味。
最后装盘点缀灵魂葱花,一道家常小面就完成了。
孟云趁热把小面端出去,孟子国和吴念慈对视一眼,都从对方眼里看到了欣慰的情绪。
谢天谢地,这个女儿终究是回来了,没有让她继续跟老两口离心。
吴念慈见孟云一个人端菜太辛苦想去帮忙,都被孟云按回了餐桌。
“爸妈,王姐,这么多年,你们对我的照顾可不少。
我能为你们做的不多,既然今天厨房是我做主,那就由我来做到底吧。”
很快,三个菜也被一一摆上餐桌,四碗稀饭也被端上餐桌。
四个人其乐融融正准备吃饭呢。
就听大门外有车停的声音,过了一会儿就传来敲门声。
都看向门口,这个时候谁会来呢?孟云让众人坐下,跑去开门。
她心里有股不好的预感,果然开完门以后,她的预感成真了。
看着门外一身黑衣的季筠,从头到脚伪装的都很好。
就这装扮,要不是还留个眼睛,她都认不出来。
孟云回头看了看,餐桌的三个人都没有跟上来。
孟云看着季筠咬牙切齿:“你来做什么?来看我笑话?”
季筠看都不带看孟云一眼:“我来见爸妈,这个总没有什么错吧?
他们不仅是你爸妈,还是我爸妈。
难道说就准你看不准我看吗?这是什么道理?”
孟云继续恶狠狠。
“我不管,季筠,我告诉你,你想看爸妈没问题。
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