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第29章 牛肉烧萝卜（第1页）

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“重生之以食为天（.shg.tw）”

！

这些调料在楚深的脑海中不断盘旋交错，每一种调料都会经过一层筛选，筛掉一些可能性比较小的，然后又从其中抽出一种。

很快，在这盘菜的面前，就摆放了整整齐齐一排的调料。

楚深的意识在脑海中不断挑选排列，按照不同的顺序把这些调料挨个组合在一起，想要找出最合适的顺序。

很快，楚深就找到了一套最合适的方法。

虽然在他的脑海中仿佛过了很久，但在外界，却只是过了一瞬间而已。

楚深缓缓睁开眼睛，看向调料柜，把在脑中预选的那些调料逐个挑选出来。

锅内烧油，用配料爆香，之后再加入清水，下入萝卜。

接下来就是调制味道了。

闷菜不同于炒菜，不需要烹汁或者是在爆炒的过程中加入调料，在一开始凉水下锅的时候就可以开始调味了。

楚深把调料挨个放入，用小火闷煮。

这边开始处理牛肉。

把切好的薄薄的牛肉稍微焯一下水，加入少许的料酒和姜片去腥，开锅之后捞出，这其中的火候是很难把握的，稍微不注意牛肉就会老掉。

楚深做的这道菜其实并不算是新菜，在这个世界也是有的，但楚深可以肯定，自己这道菜用的配料组合和方式，绝对是这个世界所没有的。

牛肉和萝卜组合在一起，在这个世界最多的做法还是用来煲汤。

在等待的过程中，楚深扫了一圈其他同学选择的菜品。

这种实践考试是不用考虑抄袭这种东西的，因为同样是用一样的调料，因为用料多少和火候的原因，不同的人所做出来的味道都会相差很大。

就算有人想要抄袭，也不会抄袭成功的。

所以实践课惯例的还是要相对宽松一些的。

大部分学生都选择了比较传统的用牛肉和萝卜煲汤，毕竟这些学生也只是刚刚入学的新生而已，不敢冒险去做自己不熟悉的菜。

看了一圈，楚深便不再观察了。

默默计算着时间，楚深打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，此时的萝卜已经被炖成了橘黄色，看起来非常有食欲。

他把切好的牛肉均匀的铺在萝卜上面，然后再盖上闷两分钟。

两分钟一到，他再次打开锅盖，牛肉与萝卜的香气完美的混合在了一起，瞬间便勾起了人心底的馋虫。

楚深满意的点点头，然后转大火开始收汁，等到汁水收的差不多之后果断关火，然后把牛肉先夹出来。

把萝卜装盘，之后将牛肉一层一层的码在萝卜上面，在最上面撒上香葱段。

叮铃铃。

楚深按下案板上的电铃，品菜老师很快就赶了过来。

很巧的是，这人正是自己之前入学测试时候遇到的那位品菜师。

“哟，又见面了。”

品菜老师笑呵呵的看着楚深道，“上次你的那道回锅肉可是给了我不少的惊喜，十分期待这次你能给我带来什么。”

一边说着，品菜师走向了楚深的牛肉烧萝卜。

他提鼻子闻了闻，满意的点点头。