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在家里又待了两天,村子里各家各户就都开始张罗着过年。
赵家在村里算是日子过得比较富裕的。
尤其今年赵三顺又专门买了两只羊回来。
过年之前两天就显得更忙一点儿。
初六这天一早,赵老大就找来村里几个要好的伙伴帮忙。
加上赵家弟兄一共十来个人把家里猪圈里那两头大肥猪拉出来一头。
三下五除二用绳子捆好,有人拿过一把猎刀递给赵老大。
赵老大接过刀,想了想说:“往年家里的年猪都是我来杀!
今年我想让我家老三杀大伙儿觉得怎样?”
人群里有人问:“赵大哥,咱们这儿可有规矩!
这杀年猪一定要一家之主亲手来掌刀的。
你莫不是想让你家老三当家吗?”
赵老大摆手说道:“哎!
我家是我爹当家!
我们兄弟三个谁来掌这个刀都一样。”
说着把刀把一转递给赵三顺:“老三,来!
今年你就来掌刀。”
赵三顺多少有点儿懵逼。
杀个猪谁杀还不一样呢!
再说,我哪会来这个啊!
活这么鸡都是吃的躺鸡好吗!
想到这儿忙说:“大哥!
我不会啊!
还是你来吧!”
赵老大笑了笑:“没事儿,你只管抓好刀把。
大哥帮你一块下刀。
老二,你也过来。
咱仨一块儿来!”
赵三顺听他这么说只好接过猎刀,一脸懵逼的在两个哥哥的助力下把刀子捅进了那头大肥猪的大动脉!
帮忙得众人喊了一声好,早有人把一个大陶罐放好接血。
赵三顺把刀往外一拔,鲜血顺着刀口咕咕的流出来淌进陶罐里。
小老二拿来早准备好的盐面儿边往里面边搅拌着。
赵老大拿过猎刀,走到院门外把它刃朝外放在地上。
这边大肥猪没了动静,那边两个嫂子已经把水烧开。
众人一起动手把它抬到开水锅上用一块木板架起来。
浇水退毛,再用猎刀把猪皮上的脏东西都刮干净。
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