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她想起上一辈子早上吃什么,那时徐景承和儿子都爱吃她做的鸡汤馄饨,连他的亲朋友好友都说她做的好吃。
当然,也是因为在上一辈子考过厨师证书,那也是为了讨好徐景承,因为有人说“抓住了男人的胃就等于抓住了男人的心”
,所以她才努力地学厨艺。
不过……想到徐景承,她心里一痛,忍不住就惆怅起来,接着连忙摇头,都是上一辈子的事情了,不应该再想他,而应该开始准备早饭问题。
做鸡汤馄饨,现在城市乡村人民的生活水平刚有所提高,肚子里的油水不多,早上吃点肉类,既解馋又管饱,十分实惠。
首先苏慕岩要如何摆摊呢?
这儿现在还没有卖移动餐车的,但是她可以去定做一架,不过先看一看明天后天的生意,若是好的话,就可以考虑做一架,如果是不好,需要另做打算。
苏慕岩一直是个行动派,只要想好了,就会立刻去做。
当下便去了菜市场。
想着鸡汤馄饨的所需要的配料,油、盐、酱、醋必不可少,其他的就是面粉、鸡骨、胡萝卜、芹菜、洋葱、鸡蛋、香菜叶、虾皮、小葱、大蒜、胡椒粉,生姜等等诸多料都得准备齐全了。
虽说她是做一份鸡汤馄饨,但是因为每个人的口味不同,比如说有人不喜欢吃香菜,有人不喜欢吃洋葱,有人不喜欢吃大蒜等,她又将馄饨分为了咸鲜味和家常味。
所以她在菜市场买食材料的种类十分齐全,但考虑到是第一次卖早饭,所以准备的量少。
但种类多,聚在一块了又是一大包。
她拎着一大包的材料回家后,便开始兴冲冲动手制。
第一步是将所有的菜都洗干净了,备调料,差不多时就已经到了中午。
她胡乱地买了两个馒头对付着午饭。
便开始剁馄饨馅儿,她累的满头大汗将猪肉剁成肉沫,但她没有着急把料搅拌在一起,而是开始捡虾皮,个大的留着放在鸡汤中,个小的等会儿碾碎了拌肉馅儿中。
苏慕岩整理好了肉馅儿,便开始炖鸡汤。
将鸡骨放入清水中,先放些生姜,不一会儿汤水沸腾,咕噜噜地顶动着锅盖,香气随之溢出,勾的苏慕岩饥肠辘辘。
意识到自己饥饿时,苏慕岩才发现天色已暗下来。
其实做鸡汤馄饨并不费时,主要是住处设备不齐全,一会儿缺这一会儿缺那,她还要噔噔地立刻跑出去买。
现在鸡汤馄饨一切准备就绪了,差不多的厨房用具也都买齐整了。
苏慕岩颇有成就感,将下午买的面条下在鸡汤,煮了一碗热腾腾地面条,放了几棵小青菜后,有色有香有味,苏慕岩吃了一碗,又恢复了精力。
将一切收拾完毕后,她数了数腰包里的钱,竟然还有三十一块三毛钱,她将余钱装起来,洗了个澡,躺在床上,什么不想,准备好好睡一觉,明天就要起来和面,醒面,包馄饨,卖馄饨。
于是,她早早地便睡了,对第二天充满了期待。
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