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第61章 竹筘（第2页）

沈怀瑾出了屋，踩着满地的泥泞湿软，心里也有些恶心，不过现在也轮不到他矫情。

他先去地里看了看，挖了个土豆，见个头已经挺大了，但估计块茎还在增长当中，过一段时间再收获会更划算。

辣椒地里的辣椒倒是又熟了三分之一，沈怀瑾一一摘了下来。

听厉说天很快就能放晴，他打算到时候直接将这些辣椒晒成辣椒干储存起来。

沈怀瑾将收获的两筐新鲜辣椒搬到了储藏屋中，又取出了已经自然阴干的两根鹿茸，切片后放到罐子里密封，之后有需要的时候煲汤或者磨粉送服即可。

忙完了这些，他终于能考虑晚饭了。

沈怀瑾心疼厉做竹筘辛苦，想着吃鱼能补眼，便去溪里叉了两条鱼。

今天他不打算再煲鱼汤，恰巧辣椒熟了一批，做个水煮鱼正合适。

备好了葱姜蒜、辣椒和甘草末等配料在一旁后，沈怀瑾往处理好的鱼肉中放入姜、盐、甘草末，拌匀后进行腌制，大概要一个小时左右。

在这期间，他还顺便腌制了一盘排骨，排骨腌制所需的时间比较短，沈怀瑾于是先做炸排骨。

他将腌好的排骨裹了淀粉炸熟后捞出，再将蒜末和辣椒煸炒出香后，放入排骨和盐，煸炒入味后即盛出。

炸排骨趁热吃最好吃，沈怀瑾先给厉端了过去。

天难得一直放晴，厉如今正在工棚里绑竹筘。

“乖宝，手上不得闲，你喂我吃两块。”

沈怀瑾一向来对撒娇无抵抗力，只好捻了几块喷香扑鼻的炸排骨塞到对方嘴里。

厉一边嚼一边赞道：“好吃，你也吃点。”

沈怀瑾于是自己也尝了一块，对自己的手艺表示满意后，将炸排骨放下，就回到了灶旁。

鱼肉已腌制得差不多了，沈怀瑾用淀粉水给鱼肉上浆。

罐中炸过排骨还剩不少兽油，他点火后将油温烧至五成热时，下入姜蒜与肉糜炒香，再倒入适量清水，放入葱结，煮开用小火慢熬。

熬煮过后，放入萝卜块煮四分钟，盛入盆中。

再放入鱼头、鱼骨煮三分钟，放入鱼片煮一分钟，盛出。

鱼肉上放入辣椒、蒜末、葱花、甘草末，淋上热油即可。

沈怀瑾将一大盆水煮鱼端到了石桌上，招呼厉过来吃饭。

嗅觉灵敏的兽人其实早闻到水煮鱼的香味了，闻言立刻放下手里的活走了过来。

他一边洗手一边问道：“瑾，今天做了什么好吃的？”

“水煮鱼。”

沈怀瑾狡黠地眨了眨眼，“保证很刺激喔。”

厉不信邪地尝了一口，忍不住“嘶哈”

出声，发觉辣度果然不是之前的酸辣粉能比拟的。

沈怀瑾好笑地递过去两个烤红薯，又泡了一壶花茶。

“辣椒丰收了好一批，而且辣度比之前的要强不少，这盘水煮鱼里才放了几颗辣椒，就比得上之前那十几颗的效果了。”

厉喝了两口花茶，才稍将舌尖的酥麻压了下去，“没想到辣度这么高，我本来还担心这些辣椒不够吃，现在看看应该是没问题了。”