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第39章 39如何运营（第2页）

“那豪华套餐就要突出一个豪字，主食少点，一份粉丝就够了，吃饱主要靠菜。

海鲜来两份：花蛤+对虾，活鲜和冻鲜都有；素菜来三份：娃娃菜、金针菇、土豆，有菜有菇有块茎，口感丰富；荤菜可以多点，撒尿牛丸、鱼豆腐、鸭血、鹌鹑蛋，鸡鸭鱼肉都有；再来份RB豆腐，中西结合，这样加起来一共是……我算算。”

“还不到30？那就……对了，再配一瓶可乐，或者雪碧也行，二选一，豪华套餐怎么能没有饮料呢？听装饮料的零售价是4块，这样总算凑够了。”

“这分量，怕是够两个胃口小的人吃了。

按道理说，套餐应该选择那些利润高的菜，而不是招牌菜，为了完成任务也没办法了。

我看城里那些上档次餐厅的团购，一半价格都分配在冷菜、饮料、甜点这些主菜之外的配菜上，完全没有意义。”

林小建这段时间都在研究大众点评，对餐饮业的理解比之前更加深入。

他发觉那些团购套餐动不动打6折5折，看上去优惠到令人发指，其实水分很多。

一扎酸梅汁48，真实成本就是几勺浓缩汁；前菜里38一份的凉菜三拼，酸萝卜、韩式泡菜、中华海草这些看上去噱头很足，标榜着日韩风情，其实都是买的成品，网上随随便便就能买到精品罐头，口味不输正规餐厅，上菜的时候舀出来摆盘就行了。

对餐厅来说，房租和人工的成本比原材料沉重的多，这注定它们的利润率要低于摆摊的。

所以这些小吃店的套餐才是真真切切的实惠，黄焖鸡也好，麻辣烫也罢，本来卖的就不贵，老板赚的是身兼厨师、收银、配菜、洗碗等多职的辛苦钱，优惠的每一块钱都是血汗钱。

“希望在校园美食节之前，能凑上四五个好评，这样到时候还有搏一搏的余地。”

这次任务的时间太赶了，如果是在校园美食节之后一两天，林小建都会有信心一些。

就算这些大学生觉得麻辣烫好吃，有想评论的念头，不见得当天就会评论，也许是过几天清理相册的时候顺便发一条评论。

他逛了好多条优质评论，发现评论者自己都在吐槽自己的懒癌，有的是过去几个月了才想到评论。

到那时候，黄花菜都凉了。

“尽人事，听天命吧，毕竟只是10积分的任务，难度应该不会特别大，像那个超高难度的成长任务，系统可是给了500分的天价悬赏和一年的充足时间去准备。”

设置一大堆优惠套餐后，林小建觉得内心充实了许多。

有的时候内心空虚是因为痛恨自己庸庸碌碌，如果尽力了还是失败，潜意识就会自然而然的为自己开脱，进行心理疏导。

接下去两天，林小建总共卖出去三份10元套餐，只可惜没收到这三人的好评，让他有种赔了夫人又折兵的感觉。

“这些人，实在是没良心，占了便宜，不该给个好评吗？好评又不要钱，写不了100个字的优质好评，随便复制粘贴上15个字，打个5星，哪怕不拍照片，系统都会承认是好评啊！”

他心里暗暗吐槽着，要不是系统规定不能主动邀请，他验证完券码立刻就开口找人家要好评了。

这种情况下，顾客通常不会拒绝商家合理的、免费的请求，毕竟顾客是享受到了好处的。

“算了，开通直通车试试吧，没几天就是校园美食节了，到现在还只有1个好评，太危险了……”

这几天他把大众点评商家版琢磨透了，除了直通车外，其实还有很多引流和推广方式，但直通车是见效最快的（好久没用美团点评了，若是有写的不对的地方，就当是平行时空好了，毕竟风州不在现实世界），而他现在最缺的就是时间。

“引流一个点击最低是1毛钱吗？系统建议我设置成4毛钱？这样可以获得更靠前更丰富的推广资源？这要是有10个人点进来不买单，那就得付4块钱给网站？我一个套餐才卖6块8，花4块钱捞个顾客，还做个屁生意啊！”

虽然知道积分比钱重要，但林小建还是忍受不了亏本运营这件事，更何况亏多少钱能换1个好评那是虚无缥缈的。

理论上团购套餐卖出去多了，肯定会有人写评论的，不过谁都没法保证他们会在四天内给出好评。

穷苦出身的孩子，最难以接受的就是亏钱这个事情。

哪怕心里明白有些事情前期就得花钱去办，就好像开店就得先装修、招聘、备货，钱砸下去才能开张营业，但一时间还是接受不了赔本赚吆喝这回事。

“1毛钱的直通车先用用看吧，要是没效果，明天再用4毛的试试。”

林小建决定不去管系统推荐的定价，按照自己的心理价位先试试看。