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第24章 24海鲜麻辣烫（第2页）

“就算他赚350块好了，明天后天都有雨，不知道能不能出摊，就算出摊，做个一两百块钱不得了了，但成本还在损耗，平均下来也就100多一天。”

“要是等到夏天，台风、雷阵雨频发，根本没法摆摊。”

洪敏鼻孔里哼了一声，一针见血的说道。

他舅舅以前在夜市上摆摊卖冷饮，夏天的时候经常到舅舅店里蹭青草糊（类似烧仙草，风州特色冷饮）喝，总是听到舅舅对着天气预报唉声叹气的，嘴里一天到晚都在念叨“保佑明天不要下雨”

“保佑台风不要来风州”

之类的话。

“是啊，摆摊还是不稳定。”

“赚的再多也没公务员好，连社保都没有，哪天身体不舒服，赚的钱还不够看病的。”

大学生们七嘴八舌的说道，他们自诩是天之骄子，不太看得上这些低端的工作，梦想不是公务员就是国企，从没想过自己会去从事抛头露面的岗位。

这些话听在刘挺耳朵里，不断刷新他对未来找工作的认知。

以前他觉得大学毕业找个工厂上班最安稳了，现在觉得工资不到五千，没有双休，没有五险一金的不能叫做工作，只能叫苦力。

几分钟后，大学生点的麻辣烫依次出锅，传出浓郁芬芳的香味，勾引得饥肠辘辘的众人肚子不停发出咕咕叫，嘴里口水大量分泌。

“刘挺，你这个鸭血看着好香啊，我来一片。”

“给我来一口粉丝，实在饿的受不了了。”

跟刘挺关系交好的几个同学毫不顾忌的拿起筷子从他碗里夹菜，动作之迅猛，神情之狰狞让人感觉他们是在争夺稀世珍宝，而不是一碗平平无奇的麻辣烫。

“咕嘟。”

看到这几个人大快朵颐，洪敏的肚子也忍不住抗议起来，发出闷雷似的巨响。

“怎么这么香？”

他心里暗暗吐槽着，又充满期待，两种矛盾的情绪在脑袋里四处乱撞。

在洪敏的固有印象里，这些路边摊一是不卫生，二是材料都很次，通过大量的添加剂来调味，而不是食物纯天然的味道。

为啥这些路边摊大多以辣味为主？就是因为辣不是味觉，而是一种痛觉，吃的时候会麻痹味蕾，降低对其他味道的感受，最适合掩盖食材本身的不新鲜。

事实上，即便是辣味，也有三六九等之分，最次的就是以富含大量添加剂的调味品进行调味。

菜市场卖的花椒粉胡椒粉辣椒粉，因为品质差别，通俗的说就是添加剂的多少，价格最多能差到两倍，这只是烹饪成本中的一环而已。

洪敏家是典型的城市中产阶级，父亲是公务员，母亲是小学教师，山珍海味谈不上，日常吃喝都是有讲究的，买菜只在那几家信得过的摊贩处买，最困难的时候都有特供的政府食堂可以吃，常见食材的好坏从色香上就可以清楚的分辨出来。

林小建的麻辣烫，无论色泽还是香味，都透露出新鲜、天然的味道，品质远远超过垃圾街的麻辣烫，这让他很是诧异。

“你的麻辣烫，请慢用。”

就在洪敏纠结的时候，林小建送来了他这份。

只见汤色白里透红，可见汤底是以高汤熬制的，起锅后再浇入辣油。

浮在表面的是蛏子和花蛤，壳已经大开，露出里面鲜嫩的贝肉。

“哇，洪敏你这份好丰盛啊！”