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第22章 22新品上市（第2页）

林小建和蔼可亲的介绍道，重复了一遍自己的王牌菜品。

“行啊，每样给我来一份，你不说，我都忘了好久没吃过海鲜了，难怪最近眼睛有些看不清楚。”

大个子似乎是个不差钱的主，击掌豪气的说道。

在内陆人的观念里，经常吃海鲜有助于提升视力，为啥沿海人比内陆人有钱？就是因为他们海鱼吃多了，眼光贼准。

“好勒！”

听到大块头语气豪爽，林小建顿时来了劲，掀开盒盖，从里面掏出一把花蛤、几只蛏子、几片鱼片、两只冻虾，不等他点好荤菜素菜，就提前放到锅里烫。

“哟，你这还新鲜着呢！”

见到花蛤慢吞吞的开合着外壳，到处喷水，大块头欣喜的说道。

虽然他点了海鲜，但对于路边摊的品质并没抱太大希望。

饭馆里的海鲜可各个都是用氧气泵养着的，最次都是整一大块冰垫在下面，哪有像这位老板这样随便拿个盒子盛放的，能新鲜吗？

出于对这个老板前几次手艺的信任，大块头并没有因为这简陋的保鲜环境拒绝他的推销，而是选择了尝试。

在吃的方面，他算是比较舍得花钱的，一般农民工只要能吃饱就行了，来一大盘碳水撒点醋香油酱油调料，洒上葱花蒜末辣椒面，拌点儿黄瓜丝黄豆芽就够凑活一顿。

“滋……”

起锅后的这勺万能高汤浇头，已经成了林小建熟能生巧的动作，几天下来，他可以根据麻辣烫里菜品分量微调浇头的多少。

浇上去后，高汤和海鲜里的风味物质迅速产生奇妙的化学反应，将里面的鲜味彻底激发出来，隔着一两米，都能闻到扑鼻而来的香气。

“哇，好香！”

大块头看着这盆琳琅满目的麻辣烫，嗅着荡漾在空气中的鲜味，顿时食指大动！

他发现这个小老板简直是宝藏男孩，每当他觉得有些食欲不振的时候，就会带给他全新的惊喜。

谁能想到他一个东北大汉，竟然在五天里吃了四顿麻辣烫呢？

“这蛏子，好嫩好鲜！”

轻轻用筷子扯断蛏子表面黑色的筋，在汤里洗了洗，送到嘴里，已经被万能高汤激活的风味物质瞬间在舌尖上爆炸开来，味蕾立刻被巨量的鲜味给淹没，将极致的鲜美毫无保留地传递给了大脑。

潮水般涌来的美味差点儿冲得大脑死机，牙齿都忘记了咀嚼，大块头只觉得时间在这一刻几乎陷入了静止，周围的声音光线气味全都离自己远去，只有舌头上的味极鲜还在不断传来，突破时间的锁定。

“咝……”

“这味道……鲜美如斯！”

仅仅是一只蛏子，就让他有种飞升极乐幻境的感觉，他忍不住怀疑是自己太久没吃过海鲜了，还是这个老板调的味道太好，或是菜品的品质太优秀。

“怎么样？这个海鲜还新鲜吧？”

这会儿下班潮还没到，烫完一碗后，林小建还有空走到大块头身边询问下，聆听客户的意见。

他虽然内向，但市场调研还是会做的。

“好，很好！”

“很鲜，比镇上的小网海鲜还要鲜！”

大块头竖起大拇指，赞不绝口的说道。

小网海鲜是东海之滨常见的、传统的捕捞方式，通常是个体渔家驾小船出海下网，几小时内就收网回港，追求极致的新鲜。

大中型渔船出海一趟少则几百公里，三五天十几天才回的来，前期捕获的海鲜难免受到影响，品质参差不齐。