文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第93章 闹事（第2页）

自那以后，过了十几日就快到中秋了。

姜莹莹想趁这个势头，干一票大的，便买了许多材料回家。

祝母看到姜莹莹一箱箱的材料搬进了家，脚滑了一下扶住门框，看着姜莹莹问道：“莹莹，你这是要干什么啊？”

“过两日不就是中秋了么？我想做点吃食，一起卖卖。

好挣多些钱还小米的医药费。”

姜莹莹一边搬东西一边说道。

“那我来帮你吧。”

祝母听到要还祝小米的医药费，整个人就积极的走了过来帮忙，不过祝母还是有些担心，便问道：“这个真的能卖的出去那么多么？要不要弄少一点啊？”

“没事，娘。

卖的完的，还可能不够卖。”

姜莹莹自信的对着祝母说道。

祝母还是依旧担心着，看着祝母的模样，姜莹莹便对祝母说道：“娘，你安心吧，要不这样，明儿个你陪我去镇上一起摆摊？然后我们试卖一下这个月饼？”

“也行。

那明天你叫我。”

祝母点点头说道。

只有祝母亲眼看到有多人来买，她才会放下心来。

姜莹莹真是深知这一点，所以便邀请祝母一同去。

姜莹莹把材料一一放了出来，方便她待会制作。

姜莹莹先制作奶黄馅，把买来的黄油静放置，等室温将它软化。

之后再在黄油里加入细砂糖搅拌均匀，分开三次加入鸡蛋，每次加入都要等前一部分完全融合再加入下一个鸡蛋。

然后姜莹莹倒入牛奶，把材料搅拌匀，再分别加入奶粉，低筋面粉，过筛两遍后，再把它放入蒸锅里面，用大火蒸15分钟左右，等到水分完全被蒸干，取出放在一旁，等它自己冷却。

奶黄馅已经基本完成，接下来姜莹莹要准备冰皮了。

姜莹莹将牛奶，色拉油和白砂糖搅拌均匀，再往里面加入糯米粉、粘米粉、和澄粉搅拌匀，过筛两遍，用保鲜膜盖住静置半小时。

半小时后，再把冰皮放入锅中大火蒸20分钟左右，冷却后揉一揉，将它揉均匀后，放到一旁等它冷却备用。

紧接着，姜莹莹再把馅料和冰皮取出，将奶黄馅料分成75克的小剂，冰皮揉成45g的小剂样。

然后姜莹莹把冰皮压扁，再在上面放上奶黄馅包裹住，用老虎口慢慢收回，再沾点粉。

姜莹莹拿出之前让人帮忙制作的月饼模具，然后把月饼放入模具中压平，再倒出，包好后，姜莹莹打算把之前放苞米的地窖给清出来，再把月饼放进去冷藏。

之前姜莹莹下去的时候，感觉地窖挺清凉的，姜莹莹便打着主意，把它用作同冰箱一样的用处。

“嫂嫂，你在做什么好吃的吖。”

祝小米从一旁跑了出来，自动自觉的把自己的小板凳拿了出来，然后踩在上面看着姜莹莹。

“这个是要明儿个要带到镇上去卖的。”

姜莹莹揉了揉祝小米的头发，笑着说道。

“那我来给嫂嫂帮忙。”

祝小米精神满满的说道。