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第339章 口味蛇肉（第1页）

话是这么说，但沈时欢也没有闲着。

稍作休息，恢复体力后，沈时欢挽起袖子，开始准备午饭。

今日午饭的大头自然是蛇肉。

蟒蛇活着的时候，沈时欢心里还会发憷，但是现在落到她手里，就是食材，虽然长得有点渗人，但一个好厨子，是不会害怕食材的。

沈时欢三下五除二就处理好了蛇肉，还洗干净，放在盆里备用。

蛇肉不少，足足装了满满两盆，不过考虑到冀战的食量，她还是蒸了一锅香喷喷的白米饭。

因为种种原因，蛇肉在餐桌上并不常见，不过对沈时欢来说并不棘手，她今天打算做一道口味蛇肉，鲜香麻辣，重口下饭。

将蛇肉改刀成适合的大小后，沈时欢加入酱油、小麦酒等调味料腌制，趁着这功夫，她开始剥蒜头。

口味蛇肉需要不少香辛料，像是八角、桂皮必不可少，除此之外辣椒酱、干辣椒段、辣椒粉也不能吝啬，要辣得人红红火火恍恍惚惚才好吃，当然光是辣味还不行，还要有一种厚重的味道，这就需要放入豆瓣酱。

沈时欢剥好蒜头后一刀拍碎，又切了些姜片，这才往锅里放入油，待油烧热后，她先下入八角、桂皮，小火炸出香味，再将蒜姜放入锅里，蒜头被炸至金黄色后，香味已经很浓郁了。

不过在放入干辣椒段后，香味一下就多了几分刺激性，被香味引诱过来的鲛人宝宝闻到后，立刻打了一个响亮的喷嚏，但就算是被辣椒呛到，他也不肯离开，眼巴巴瞅着香味的来源。

怕干辣椒段炸焦后会发苦，沈时欢没有时间耽误，她赶紧将腌制好的蛇肉下入锅里翻炒，翻炒几下后，加酱油、豆瓣酱、辣椒酱，翻炒均匀后，加水没过蛇肉，大火开始煮。

这时候就不用一直守着灶台了，沈时欢开始处理葛根。

她想做葛根凉粉，首先得将葛根粉做出来。

葛根粉做起来没什么技术含量，就是没有破壁机打浆，沈时欢只能找了个石钵，一点一点慢慢碾磨。

洗干净的葛根切成小块，放入石钵里，经过捶打碾磨，勉强变成了糊糊状，沈时欢将经受过命运捶打的葛根放入石盆里，稍稍加一点水，不断揉搓，然后用纱布过滤出葛根渣。

滤了几遍后，石盆里就只剩下没有渣的水，到这一步就算是初步成功了，只需要等待静置一天一夜就可以了。

早在沈时欢费力捣葛根的时候，口味蛇肉就做好了，她还顺便做了一道蘑菇鸡蛋羹，当然用的就是之前找到的红菇，试吃一口，她发现红菇的鲜美超乎她的想象。

“叽叽，”

鲛人宝宝早就馋得哈喇子都要流下来了，看到沈时欢偷吃，他着急地站起来，竟然跌跌撞撞真的走到了沈时欢身边，一把抱住了她腿。

沈时欢低头，对上小吃货馋得发光的双眼，惊得差点把勺子扔锅里。

这才几天，居然就会自己走路了，兽世原住民是这样开挂的存在吗？！

凭着一腔对美食的热爱，鲛人宝宝硬是迈着小短腿走了过来，但他到底还站不太稳，身子一晃，往后一坐，直接坐在了沈时欢脚上。