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“你什么时候开酒坊了?”
王钰一向心直口快,所以直接开门见山地发问。
申笑了笑,一面亲自端了坛子给他们倒酒一面不急不缓地说道:“原是一个传了四代的作坊,不过碰上个不肖子把整个家业败得差不多了。
又因着新近欠了赌债,就想着要卖掉这唯一剩下的作坊。
我也是碰巧捡了个便宜,事出从急也没来得及跟你们商量。
工人和管事仍是原先那伙子人,出酒一点儿也不耽搁。”
“挺好。”
夏姜十分赞同申的这个做法,其实酒水能占到饭庄流水的很大一部分,古人不似现代的人,还没有自带酒水的意识。
这样的话不仅能保证供应还能降低成本,关键是能把控品质,有了好东西别人才愿意买账不是。
她端起杯子浅呡了一口,这酒闻着倒是清冽,岂料到了嗓子以后仍是又烈又辣,呛人的很。
“咳咳咳咳。
。
。
。
。
。”
王钰一把将夏姜攥着的酒杯夺了过去,吭哧一声放在桌子上,又嗔了一句,“不能喝还喝!”
嘴上虽是恶狠狠的语气,手却反其道而行之,在夏姜两个肩胛骨之间轻拍。
夏姜又咳了几声,这才将那股子烧心的劲压了下去,她猛灌了几口水,才说道,“我提个建议啊,咱能不能做出些口味温和一些的酒,像关外的紫玉酒那般的果酒。
来饭庄的好些都是贵妇人,若都是这种酒,恐怕用一次便不会再来了。”
“紫玉酒倒是好,只是。
。
。
。
。
。”
申不是没想过这些,只是不得其门而入,而且紫玉酒属于贡酒,一斛顶百珠,即使有,寻常人怕也无力尝试。
“果酒的方子我手上倒有几个,回头写了交给师傅,他一看便知。”
申眼前一亮,没想到夏姜还藏着这手,果然青微山的人不容小觑啊。
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